自己做很好吃的【臭豆腐】

鱼儿飘飘

【自己做很好吃臭豆腐】

1、准备纸箱子一个，里面铺上．干净玉米叶，若没有玉米叶，改成干净的稻草也行。
　　2、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的．顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。
3、拣出来，去掉白布，放煎锅里．用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面，呵呵，闻起来有点臭，可吃起来好香啊！
4、豆腐切成．小块，放白布中间。
5、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。
6、包好的豆．腐放在木板上，整齐码好。
　　7、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的．水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来．的臭豆腐质地会非常细腻。

浪花朵朵

没看懂方法。。。

浓情巧克力

应该不是很好操作。

鱼儿飘飘

浓情巧克力 发表于 2012-12-9 15:03
应该不是很好操作。

我也没有试，只是网上看到这种做法。我也才学习呢。