好吃不贵--------手把手教你做“牛肉馅饼”

夜未央鱼

     材料：主料         牛肉   韭黄   面粉  
                 辅料       生抽  味精 盐  胡椒粉  花椒粉
     具体操作：1、面粉1.5斤，三分之二用开水烫搅，余下三分之一用凉水和，两者柔一起，醒30分钟。 图片:DSCF1990.jpg



  2、牛肉1.2斤。

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  买的时候让买家给绞碎。回家后放盆里，加生抽、盐、味精、胡椒粉，想吃辣的加点辣面，食用油烧热后泼牛肉里，顺时针不停的搅拌，适量加点水，继续搅拌直到打成肉蓉状即可
。 图片:DSCF1996.jpg




3、韭黄1斤，洗干净。 。切碎、备用。
         图片:DSCF1998.jpg


      
    图片:DSCF2002.jpg


   
      4、将切碎的韭黄与上述牛肉一起搅拌，牛肉韭黄馅，就算拌好。
。 图片:DSCF2005.jpg



        5、醒好的面，搓成条，刀切成拳头大小，用擀面仗杆成包子皮状。
        6、像包包子一样，皮里包上上面准备好的馅料，一个个包好，放置面案上。
        7、用电饼铛烙熟即可。


             图片:DSCF2010.jpg


      
    图片:DSCF2014.jpg


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                       8、花钱不多，牛肉25元、韭黄6元、面3元。
                        9、外焦、里软、鲜香可口，操作简单，不费事，配上一碗小米粥，那营养就全活了好吃的不得了。。。哈哈。

嘻哈生活

哈哈，好吃，周末在家试试看去

无名的快乐

看着真不错，试试{:soso_e179:}