晒一哈我妈做的蛋糕，哈哈哈，笑死我了

听风

马上要到我老爸的寿诞了，回家准备帮他庆祝生日

我妈说买的蛋糕不够诚意，鼓捣要自己弄。还鼓捣喊我在网上给她找了个做法，打印出来

悲剧就此开始鸟  

昨天兴致勃勃的去采购了一堆乱七八糟的东西，吃了晚饭就开始弄蛋糕

我就在一边围观  

顺便见证了奇迹发生

一堆乱七八糟，看不明白。

鼓捣喊我下的做法


打蛋，我还是看的明白的。

快看，走过路过不要错过哈，见证奇迹的一刻来啦。电压锅弄的，足足等了一个多小时。

然后………………

看，成品！！

沦释

这蛋糕做的，阿姨真是帅到爆阿！

吃货小鱼

技术高超！:lol

老王

;P 第一次不错了，再接再厉啊

浪花朵朵

呵呵。。。就是样子没有了，也许还能吃吧。。。嘿嘿

老王

浪花朵朵 发表于 2012-8-16 10:44
呵呵。。。就是样子没有了，也许还能吃吧。。。嘿嘿

肯定能吃滴，这种卖相不好的“蛋糕”我也吃过好几回了，味道还不错

红绫

无论做成啥样，你爸爸也会很感动滴，用心就好，比买块蛋糕的意思强多了，力顶你老妈……

风中狼

呵呵
不知好吃不？:lol:lol

三疯奶茶店

黑暗料理界的厨神:o

304981218

原料问题。
再接再厉。
:):):):)

鱼儿飘飘

阿姨真有心，不过没有失败那来的成功。

老王

304981218 发表于 2012-8-16 17:00
原料问题。
再接再厉。

这不是原料问题，工艺火候没掌握好而已，可能是鸡蛋没有打发好;P

老王

做蛋糕要从鸡蛋打发开始，请注意这里的“发”，也就是说，不光要打，还要把它打得发起来，这是很难的，不是手动操作就能实现的。如果你用筷子或手动打蛋器，就是累死也很难看到那传说中的发起来的状态，因此必须要用专门的打蛋器。
打发鸡蛋的过程中请注意以下几点：
一定要提早把鸡蛋从冰箱的冷藏室中取出来，待鸡蛋恢复到室温后再使用。因为如果温度太低，不利于蛋白的打发。
可以准备少许开水，在搅打全蛋的过程中，如果水温不够，可以添加少量开水增温。
在搅拌蛋液时加入细砂糖有助于鸡蛋的打发。
可以使用塔塔粉，它是一种酸性的白色粉末，主要用途是帮助蛋白打发，并中和蛋白的碱性。如果买不到，可以用白醋或柠檬汁替代。
鸡蛋的打发分为全蛋打发和蛋白打发，不同的糕点有不同的要求的。
看看别人打发的鸡蛋

新生活

三疯奶茶店 发表于 2012-8-16 16:32
黑暗料理界的厨神

奇思妙想喜羊羊[s:207]

贾先生

自己动手，丰衣足食。顶，
虽说没有市面上的好看，但是充满了爱意。
多少钱都买不到的

无名的快乐

{:soso_e179:}

嘻哈生活

样子不好看，可吃了心里美滋滋的

深蓝

味道应该还不错吧，晚上吃还行。失败是成功之母啊，继续努力会成功的。

竹子

只要心意到了就好啊。

新华眼镜

哈哈，不知味道如何啊？

逍遥任我游

;P;P;P;P;P;P;P;P;P;P;P;P;P

草根老周

估计是火候没掌握好，再一个就是鸡蛋可能搅拌的力度不够。但是心意绝对到了，你爸会感动的流眼泪吧。

无量欢僖缘

鼓励阿姨。

镜取天下

失败了

良好色影

老王 发表于 2012-8-16 22:44
做蛋糕要从鸡蛋打发开始，请注意这里的“发”，也就是说，不光要打，还要把它打得发起来，这是很难的，不是 ...

呵呵，学习了。