【简单厨艺】教你做苦瓜煎饺

天蝎

    【主料】：猪绞肉苦瓜姜葱盐鸡精粉细砂糖酱油米酒
    【步骤】：1.苦瓜去籽切丁状，放入沸水中汆烫约20秒后；姜、葱切碎末，备用；2.猪绞肉加入盐搅拌至有粘性，再加入鸡精粉、细砂糖、酱油等拌匀后，将水搅拌至水分被肉吸收；3.再加入苦瓜丁、姜末、葱末、白胡椒粉及香油拌匀后，即成苦瓜猪肉馅；4.包饺子，锅中放入适量的油，放入煎饺，再倒入水至煎饺的一半后盖上盖子，以小火煎约5分钟即可。

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吃不了苦瓜》