早餐你吃了吗？——肉丸糊辣汤

浪花朵朵

                              肉丸糊辣汤介绍

         肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。西安人最受欢迎的早餐之一。

肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆，莲花白，胡箩卜，菜花等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻（花椒惹得祸），微微冒汗，浑身舒坦。

            咱咸阳这边秦都有两家店都不错，今天早上，我就去了思塬路上的一家回民肉丸糊辣汤小店，这家店不大，但肉丸糊辣汤的味~贼~正宗，我配了一个“坨坨馍”吃完就有“舌头发麻，微微冒汗，浑身舒坦”的感觉。

还有一家在胜利街口，李家小吃隔壁的肉丸糊辣汤，那里的牛肉夹馍‘也’是一个特色。
看额手掰地坨坨馍

无量欢僖缘

加分支持。

白头翁0202

请LZ详细描述一下这两个店的地址，方便大家光顾！

无名的快乐

{:soso_e124:}

浪花朵朵

无名的快乐 发表于 2012-8-10 10:33

{:soso_e100:}

鱼儿飘飘

秦都市场这家吃过，还行楼主推荐的不错。

浪花朵朵

白头翁0202 发表于 2012-8-10 10:23
请LZ详细描述一下这两个店的地址，方便大家光顾！

不好意思，这几天太忙了，有时间我在去把两家店的照片和地点发上来。

罗马假日

谁知道这个怎么做啊？家人特别喜欢吃

浪花朵朵

罗马假日 发表于 2012-8-15 07:25
谁知道这个怎么做啊？家人特别喜欢吃

不能去外面吃吗？家里做好麻烦的。配菜太多。

终南之巅/yx

中华小区门口，西兰路长途汽车站门口，思源路，这三家的味道差不多，不过丸子都一般，口感不是很好！新兴北路那家的味道稍微差一点，渭城交警队对门那个的丸子比前面4家的味道都好！最近听同事说，防洪渠开了一家，丸子做的很好，准备去尝尝！

浪花朵朵

终南之巅/yx 发表于 2012-8-28 00:39
中华小区门口，西兰路长途汽车站门口，思源路，这三家的味道差不多，不过丸子都一般，口感不是很好！新兴北 ...

咸阳的肉丸糊辣汤，还行吧，主要咸阳卖肉丸糊辣汤的都不是正宗回回。更比不上西安了。

终南之巅/yx

今天看了看防洪渠那家，在吴家堡地税所北边，名字叫，刑老三，想去咥一次

浪花朵朵

终南之巅/yx 发表于 2012-8-29 23:33
今天看了看防洪渠那家，在吴家堡地税所北边，名字叫，刑老三，想去咥一次

谢谢你的地址，不太明白，防洪渠，吴家堡？是两个地方啊。
明早想去咧。

终南之巅/yx

浪花朵朵 发表于 2012-8-30 14:50
谢谢你的地址，不太明白，防洪渠，吴家堡？是两个地方啊。
明早想去咧。

吴家堡地税所就在防洪渠！要是还不清楚，就在毛条路防洪渠十字东南角，这下清楚了吧！

新生活

咸阳的这几家肉丸胡辣汤都不敢恭维。[s:251]

浪花朵朵

新生活 发表于 2012-9-1 16:33
咸阳的这几家肉丸胡辣汤都不敢恭维。

咸阳的肉丸糊辣汤怎么能和西安回民坊上的比，这里毕竟回民比较少。

新生活

终南之巅/yx 发表于 2012-8-29 23:33
今天看了看防洪渠那家，在吴家堡地税所北边，名字叫，刑老三，想去咥一次

刑老三的那家也不怎么样，腊牛肉夹馍吃不成，胡辣汤也一般。

灵中狐妖

厉害！强~~~~没的说了！












斯巴达克斯：血与沙 第一季

终南之巅/yx

浪花朵朵 发表于 2012-9-2 13:54
咸阳的肉丸糊辣汤怎么能和西安回民坊上的比，这里毕竟回民比较少。

偶尔去西安吃次！但平时基本还要在咸阳吃！