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麻醉后的藏獒被民警带离现场。 执法人员查扣了大量假牛羊肉卷。 西部网讯 (陕西电视台《第一新闻》)本周，持续关注了西安佰人王多家连锁店涮锅的牛羊肉卷竟来自黑窝点、并涉嫌用鸭肉冒充加工而成。在执法部门一连端掉两个加工黑窝点后，灞桥区王家斜村竟还藏匿着一个储存肉制品的大型库房，但由于几只凶悍的藏獒把门，导致执法受阻、无法进行。经过公安民警、质监等人员连续5天5夜蹲守无果的情况下，今天（6月25日）上午，灞桥区对这家黑窝点的库房采取了强制措施。 凶悍藏獒被制服 最大黑肉库房面纱终揭开 上午9点多，在灞桥区委、区政府相关领导的带领下，质监、工商、食品药监、公安等多部门约80多人再次来到王家斜村的这家库房，虽然5天过去了，可库房里的几只藏獒依然很凶悍。 执法人员对现场情况查看后,果断决定让聘请的动物保护专家对大型猎犬采取措施、进行麻醉。
执法人员门外蹲守 窝点工人楼顶偷运
处理现场时，附近的村民却匆忙跑过来给执法人员反映，说在隔壁的一户农家也发现了大量的肉制品。这又是怎么回事呢？
村民：边边那一家三楼，就是从这里偷的东西，送过去转移了。
记者：这两天转移的？
村民：前个晚上来。
这怎么可能？近5天来，这里可都有执法人员24小时看守，难道这些人是长了翅膀不成？疑惑之时，记者跟随村民来到了这家库房旁边的一户邻居，果然在屋子里看到了不少加工好的“伊发”牌牛羊肉卷和成袋的肉原料，由于没有冷冻，这些肉品已经变质。
房东：他原来在这里租了一间房，就在这里，他在那间房还有呢。
记者：从哪转移过来的？
房东：就从楼上面。
真是“狗急跳墙”，竟然想出从楼顶偷运货物的办法。要不是执法人员的查处行动，房东还真没有发现，这伙人把肉品转移到他家来了。
房东：那一天说在这里住上两个人，说把他的门给封了，谁知道他黑了就搬进来些这东西。
记者：是不是姓陈的这个老板？
房东：不是，是他叫的那些娃，他那里干活的娃。
记者：那你当时咋不给执法人员说呢？
房东：那我发现的迟，后来看见楼板上流出来的血水水，我才上来看，放的这儿。
房东还将记者带到了楼顶，讲述了这些人夜里偷偷搬运的过程。
房东：从他住的那地方拉来的。
记者：跨过隔壁拉来的？
房东：对。
记者：这地上这是啥？
房东：地上这印子就是一个人提个袋子，两个角角留下的。
在这家租住的另一个房间，执法人员还发现了大量的牛羊肉卷包装袋，有“金美”肥牛、草原兴发、以及“佰人王专用”等多种品牌，其中“佰人王专用”袋就有好几麻袋，每麻袋装有6000袋佰人王专用袋。看来，这家黑窝点和佰人王合作已久，不知道有多少冒牌牛羊肉流入到了火锅店，蒙骗了消费者的眼睛。
在整个查处行动中，执法人员在现场还发现了不少印好的名片，上面印的名字都是“陈传良”，正是给西安佰人王串串香多家加盟店送货的人。
记者：送货人叫啥？
西安佰人王加盟店工作人员：姓陈么。
记者还现场拨打了名片上面留的电话，但一个显示关机，一个变成了空号。黑窝点老板陈传良身在何处？执法部门能否找到？西安佰人王多家连锁店最终又面临执法部门如何的处罚？西部网、第一新闻将继续予以关注。
“三看一尝”辨别真假羊肉卷
营养师建议，购买羊肉卷时应该注意“三看一尝”原则：
1.看颜色：假羊肉卷下锅后颜色会变黑，并且产生很多浮沫；真羊肉卷下锅后颜色依旧为粉红色，浮沫较少。
2.看纹理：假羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状；真羊肉卷则纹理细腻，切片后含有白色条纹。
3.看肥瘦：假羊肉通常是肥瘦各占一边，互相分离，用手一捏就会分开，烧熟后更是碎成一片片；真羊肉肥肉应该是一丝丝夹在瘦肉里的，分布自然均匀。
4.如果还不能分辨真假，就只能亲口尝一尝了。假羊肉吃到嘴里发硬；真羊肉卷虽然有膻味但嚼起来却很香。 | 
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发表于 2011-6-26 17:29:01
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发表于 2011-6-26 17:35:09
