大熊 发表于 2012-7-4 14:58:38

吃在咸阳!大家来一块儿说说咸阳的面!

                早上乾县锅盔夹菜配乾县豆腐脑,香滴很!完了还有各式各样的葱花饼、麻辣饼、菜饼、鸡蛋饼、菜盒、肉夹馍、牛肉酥饼、小笼包,再配上油茶、胡辣汤、蒸肉、馄饨、各种粥等等,美得很!
            现在早餐最爱就是砂锅闷炸的葱花油饼配月香斋味特正的牛肉丸子胡辣汤,不行咧,明早就去喋!



               一到中午咱最爱喋的就是面,咸阳的面重在量大味美!小碗,一般人铁定够了,有几次吃大碗面,差点没给我撑死!面种类繁多,臊子面、扯面、棍棍面、拉面、搓搓、驴蹄面、箸头面、剪刀面、雀舌面、麻什、丁丁、面片、大名鼎鼎的汇通面等等,做法也多,汤的、干拌的、油泼的、蘸的、炒的、烩的……而且卖面的老板人都挺不错,一进去就给端上面汤,热情地招呼:“小伙,吃啥捏?”。

            在咸阳吃面让人有种武侠小说里才有的豪爽感:面端上桌,辣子一定要汪,操起筷子,抡开膀子使劲搅两圈,把味都拌匀咧,就着等面时已经剥好的生蒜,甩开腮帮子一阵风卷残云,完了再美美喝上两口面汤,打个饱嗝,结完帐带着满足的感觉给老板打声招呼“走咧!”


今儿大家一块说说自己附近特色的面馆~

本人在渭阳西路,先说几家。
1.福园华润万家东边的淳化麦面饸饹是一绝,尤其是肉凉拌,专用后腿瘦肉,肉香不柴,面筋爽口,特别适合夏天喋,顺便说下他家的凉拌搅团也好吃很!

2.要吃正宗驴蹄面,还是福园后面有一家,店面及其偏僻不起眼,但人家酒香不怕巷子深,就这,天天去了还得排队,由此可知人家的驴蹄面是多么美味!

3.要是想吃户县软面、摆汤面的话,沈兴北路的户县家娃软面绝对正宗,那手擀软面香的人吃了一碗还想再喋一碗,只可惜肚量没有那么大。

大熊 发表于 2012-7-4 15:04:27

朋友总结的,推荐给大伙!欢迎补充!

1.老街(中山街)有一家biangbiang面馆;biangbiang面做法。

2.炒面在西兰路汽车站进站口有一家马兰面馆;

3.厕所面现在在花店巷西边,市房地局对面,别看它名字难听,估计你想吃还吃不上呢,每天排队限时卖!上次蒋哥开车带我和小李去吃,就是素臊子面,老汉喜也不错,我好奇,想看他们营业执照上的注册名,站凳子上看,店就没名字,厕所面也是人们给起的,因为他最早开在厕所边;

4.箸头面馆在北大街中段,咸阳有名,老板拽的很,没有服务员,饭要自己端!

5.岐山臊子面,弄的比较好的有老段家,乐育南路的面食湾,东风路的岐山面馆;

6.人民西路210厂西有一家刀拨面;

7.乐育北路,二棉那里的丁字路口有个霍家臊子面;

8.西兰路宏斌面馆的面好吃;

9.东风路口的徐家牛肉拉面馆;

10.彩虹转盘的鸡汤刀削面(现在搬了,防洪渠那有一家);

11.好德面庄里的全套好吃;

12.沈兴南路(出学校南门路过民生商厦往沈家小区走的那条路),一家叫山西神来刀削面馆,那里的刀削面还可以,大一时和哥几个经常去,不过我不太喜欢山西的刀削面;

13.乐育北路中段不到丁字路口处有咸阳很有名的马虎面,汇通转弯处也有一家马虎面,碗有特点;

14.乐育北路中段丁字路口往东三十米处路南有一家“康庄面馆”专买刀削面;

15.北门口十字往南进老街里二十米路东有一家“擦面馆”;

16.凤凰广场的瞎子面;

17.人民西路铁一局对面有家啊强炒拉条子,市区内可以送外买;

18.人民西路铁一局旁边以前的君度会所现在改买户县手工面了,味道可以,环境优雅,像是在咖啡厅叠老陕大碗面;

19.杨凌蘸水面火车站那有一家,没吃过,不过中午那的人特多;

20.东风路口(二号桥头)牛大碗总店,牛肉拉面,中午吃饭人多服务不行但碗也很有特点;

21.西南路和文林路有家驴蹄子面,咸阳特有,改天去吃;

22.东风路口(二号桥头),渭城移动营业厅西二杆子面!

沦释 发表于 2012-7-4 15:19:11

谢谢楼主推荐,我爱吃面,但是我不是咸阳人,坐等大家推荐。

时髦老汉 发表于 2012-7-4 15:34:26

优秀文章,支持!

张头头 发表于 2012-7-4 16:52:46

牛贴!我就爱吃面!顶起来!

张头头 发表于 2012-7-4 16:56:16

以前乐育路的马虎面也不错。瞎子面吃过已经不行了。现在没有了吧!驴蹄子个人感觉乾州食府的一直不错。

谢庭兰玉 发表于 2012-7-4 19:32:54

优秀文章,支持!

老兵 发表于 2012-7-4 19:40:59

优秀文章,支持!

美丽邂逅 发表于 2012-7-4 19:41:34

优秀文章,支持!

小南瓜 发表于 2012-7-4 19:45:32

我想吃牛筋面

大熊 发表于 2012-7-5 08:19:06

大伙有啥好地方也给推荐一下啊!

浪花朵朵 发表于 2012-7-6 01:42:11

楼主真有心,介绍的都不错,是咸阳人都去吃过。有几家店不怎么样。
沈兴南路山西神来刀削面馆不行,那里学生住校的多,在那吃面的都是学生,便宜(只能混个肚儿圆)。
福园华润万家东边的淳化麦面饸饹是哪一家啊,路里面,两家我都吃过,就一个字,烂。
最有名的是七里铺里面的淳化饸饹,不过这家拆了,不知道搬哪儿了,还有一家在西阳村什字西200米有家淳化饸饹,里面的淳化白肉有名。
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