兰玉美食——【凉拌豇豆】+【热拌腐皮丝】

谢庭兰玉 发表于 2012-6-29 08:00:34

【凉拌豇豆】，简单的不能再简单了。。。做法完全可以省略。。。。。

腐皮买回来的时候不是干吗？做腐皮葱花卷的时候，感觉焯水不是感觉很嫩了吗？我就想着，如果焯水之后拌着吃也不错。所以，上图豇豆周围的，第一次的小实验，然后花了点儿心思，把腐皮丝丝打成了结装盘了。吃起来还不错。

【热拌腐皮丝】

做这道菜的时候，想起了“海爷”的五香花生米了，我也来一个【五香腐皮丝】，哈哈。。。所以借鉴了五香花生米的一点点做法。

不过，这个本来就干的东西，肯定不可能微波！到底咋做的呢？看看图片就知道了。。。

明白了吧，我在水煮腐皮丝。。。。原汤化原食，煮到汤基本没有关火，装盘。

大家在吃比较长的丝丝的食物，大家是不是感觉可麻烦，夹起来老高，丝丝也不断。尤其是在外面，都不敢多夹菜，要是一丝连着一丝，半盘子都夹来了，真的丢人丢大了！！！

在家里，我们可以花点小心思避免这个问题。装盘的时候，直接用筷子提前把腐皮丝分堆，一堆一堆的装盘。这样，大家就方便食用了。这样，家中来客人，也可以让客人放心夹菜了。

简单的腐皮，装盘花点小心思，卖相就出来了，(*^__^*) 嘻嘻…… 老公不爱我，爱谁去。。。。。。。。。

好了，不絮叨了，赶紧梳妆打扮去，去参加女儿毕业典礼！

淡然发表于 2012-6-29 08:17:56

太精致了吧！

大熊发表于 2012-6-29 08:18:53

我也爱你

时髦老汉 发表于 2012-6-29 08:18:58

我什么也不想说

下山虎 发表于 2012-6-29 08:34:34

窈窕淑女君子好逑

庞然小物 发表于 2012-6-29 09:34:45

看了后我的心好辣，这辣椒心是剪出来的？

dominic 发表于 2012-6-29 10:13:26

看菜如看人。。。

白雲飄飄 发表于 2012-6-29 10:32:18

路过

浪花朵朵 发表于 2012-6-29 10:40:11

不错，菜就要这样用“心”去做。

青海湖 发表于 2012-6-29 11:16:18

我还以为是凉拌面呢

冰雨发表于 2012-6-29 14:04:43

这个菜。。。。。。。。。。。

小白发表于 2012-6-29 16:29:44

太有创意了我看你就是美食达人啊

谢庭兰玉 发表于 2012-6-29 17:13:13

这样也可以得到夸奖？？？太谢谢亲的支持和喜欢了。

谢庭兰玉 发表于 2012-6-29 17:13:51

哈哈谢谢亲的大爱

谢庭兰玉 发表于 2012-6-29 17:14:27

有啥不同意见，直接提出来吧。我能承受。(*^__^*) 嘻嘻……

谢庭兰玉 发表于 2012-6-29 17:15:19

多谢虎版支持和喜欢。

谢庭兰玉 发表于 2012-6-29 17:16:26

辣椒吃着是甜的。本来想用刀刻，但没有合适的刀具，就用剪刀了。。。。

谢庭兰玉 发表于 2012-6-29 17:16:52

谢谢夸奖和喜欢

谢庭兰玉 发表于 2012-6-29 17:17:18

谢谢留下脚印

谢庭兰玉 发表于 2012-6-29 17:18:04

恩用心

谢庭兰玉 发表于 2012-6-29 17:18:33

那海爷是喜欢，还是不喜欢呢。。。

谢庭兰玉 发表于 2012-6-29 17:20:14

回 10楼(冰雨) 的帖子

这个菜怎么了？？？？希望得到亲的指点哦。。。

谢庭兰玉 发表于 2012-6-29 17:20:56

回 11楼(小白) 的帖子

小白过奖了。咱就是胡折腾而已。。。

小白发表于 2012-6-29 17:22:38

回 22楼(谢庭兰玉) 的帖子

哪天想做菜了不用百度直接看你的帖子不会的直接打个电话哇咔咔欢迎不

小龙问路. 发表于 2012-6-29 22:23:55

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