落落清欢 发表于 2012-6-13 15:38:58

自制冰激凌的办法，值得一看哦~

哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
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把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

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把牛奶倒入锅中，煮至微开

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将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

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将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
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    把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
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   我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
   怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。

泡菜萝卜 发表于 2012-6-13 16:07:20

图看不到

安之若素っ 发表于 2012-6-13 16:25:19

周末试一下

帝王都 发表于 2012-6-13 16:41:10

图挂了，自己做冰激凌很不错，吃着健康。昨天看小奶糕成分多大16种（水除外），可怕。谢谢落落清欢分享

落落清欢 发表于 2012-6-13 16:59:47

为毛图图看不到~~~求高手帮忙啊~~~

koala 发表于 2012-6-14 16:54:12

我试过，可是家里没有打蛋器，只能用筷子，可累死我了~~

百事可乐 发表于 2012-6-14 21:03:36

谢谢分享

黑白配 发表于 2012-6-15 07:56:46

不错 不错

落落清欢 发表于 2012-6-15 11:23:35

回 5楼(koala) 的帖子

我准备周末要做的，看来必须要买个打蛋器了，HOHO~~~
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