新生活 发表于 2012-5-13 10:54:52

成都夜啤酒

   成都夜啤酒



   成都的七月,酷暑难挡。纵使刚刚经过一场暴雨的降温,潮湿中仍夹杂着闷热。夜幕降临,街上卖夜啤酒、冷淡杯的小店里已经座无虚席。啤酒就着水煮盐花生,再来几样可口的凉菜,不醉,也很痛快!成都人的休闲生活再一次得到印证。啤酒,素有“液体面包”的美誉,但成都市第二人民医院急诊科主任李和莅提醒,长期大量饮用啤酒,绝对不是明智之举。那么,到底该怎样在一饱口福的同时,又为自己的健康加分呢?


啤酒要畅饮,适量是前提


约上几个朋友,坐在临街的大排档里,聊着与工作全无关系的话题,碰一下手中的玻璃杯,然后一饮而尽。啤酒不宜细饮慢酌,畅饮口感更佳,至少一口要喝到15毫升以上,要是喝少了就不能充满口腔,酒在口中升温,会加重苦味,也就感受不到啤酒特有的香味。饮用啤酒最适宜的温度是12℃~15℃,酒里面的二氧化碳会慢慢地作用,泡沫细腻丰富,同时会带出酒香。虽然啤酒要大口地喝,但是成人每次喝啤酒饮用量不宜超过300毫升,一天不超过500毫升,每次饮用以100~200毫升为宜。


   李和莅主任强调,无节制地滥饮,体内累积的酒精就会损坏肝功能,增加肾脏的负担,使心肌功能减弱,致使心肌肥厚、心室体积扩大,形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。另外,由于啤酒营养丰富,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,致使大腹便便,形成“啤酒肚”,从而易导致血脂、血压升高。


啤酒是主角,配菜有讲究


   很多人喝夜啤酒都是为了消暑纳凉,啤酒当然是夜宵的主角。然而,喝啤酒时的配菜选择也是有讲究的。配菜最好选择清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果,如花生米、卤毛豆、拍黄瓜等,可以降低啤酒的副作用。另外,选择配菜肴时也要尽量挑选干净、新鲜的,以免因夏天气温高而不小心误食不洁净或腐烂变质的食物,造成腹泻、腹痛等肠道疾病。


   饮用啤酒时不宜与腌熏食品同食,也不宜吃太多烧烤食物,因为酒精能使消化道血管扩张,会伤及肠胃和肝肾,诱发消化道疾病。李主任还强调,最近因喝啤酒而导致痛风前来医院就诊的市民明显增加,这是因为动物内脏、菌类和红肉等烧烤原料和啤酒都是高嘌呤食物,如果同时进食,将增大患痛风的风险。


选对适合自己的那一款


   啤酒也分很多种,不同的人总有一款适合自己的。如果你是一个偏瘦的人,可以为自己选择生啤酒,因为其中的鲜酵母可以促进胃液分解,增进食欲,加强消化,增加营养,对增强体质、增加体重都有好处。如果你已有个“啤酒肚”,建议选择经过巴氏杀菌后的熟啤酒,其中的酵母不会继续发酵,稳定性较好,不会在胃中继续繁殖。驾驶员、演员等更适合酵母不发酵糖且滋味、口感都很好的低醇啤酒,妇女、儿童则宜选择酒精度控制在1%以下的无醇啤酒,怕发胖和有糖尿病的病人应选择把糖降到一定的浓度之下的干啤酒。


   啤酒,没有白酒的浓烈,没有红酒的醇香,但它更易走进你的生活。那份随意和豪爽,亦如生活中每个平凡的日子,其中的滋味可以是微苦,也可以是甘甜。无需刻意买醉,无需潜心专研,享受的幸福足以让人十分痛快。
夜啤酒的下酒菜




时令蔬菜


精美小海鲜


新鲜的青花椒,吃起来更过瘾。


龙虾看起来很过瘾啊






成都的夜啤酒,是一种文化,百度地图随意一搜,很多成都夜啤酒的店铺地址就出来了。

西北狐 发表于 2012-5-13 11:23:11

夜景真美。

青海湖 发表于 2012-5-13 13:08:29

天呐,团长又到程度品尝美味啦!

看帖子长知识啊。

青海湖 发表于 2012-5-13 13:08:48

优秀文章,支持!

新生活 发表于 2012-5-13 13:17:12

回 2楼(青海湖) 的帖子

没有去成都,昨天我们去夜啤酒试吃,对夜啤酒的由来比较感兴趣,回来后就百度搜索了成都夜啤酒的来历,还有成都夜啤酒的一些图片,给咸鱼们介绍一下。

食客 发表于 2012-5-13 17:30:07

今日出差来到咸阳,去喝夜啤酒去

新生活 发表于 2012-5-13 19:50:10

回 1楼(西北狐) 的帖子

是的,很美,有机会一定要去逛逛,喝下成都夜啤酒

新生活 发表于 2012-5-13 19:50:40

回 5楼(食客) 的帖子

记得拍照哦
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