小木妈妈 发表于 2012-5-4 16:03:00

【好吃活动】馅料独特的肉包子

   临时有事，没有时间出去买菜，打开冰箱还有剩的半碗梅干菜烧肉、几片五香豆腐干和杏鲍菇，没有蔬菜。那就蒸些包子吧。
   将面粉加入适量干酵母和少许绵白糖。用温水和好，放在温暖湿润处发酵。把梅干菜肉、五香豆腐干、杏鲍菇和胡萝卜一并切碎，混拌均匀当做馅。
          待面团发酵至2倍大，取出，分成约50克一份。用擀面杖将面团擀开，成中间厚边缘薄的圆形。放入适量馅。包成包子。
         将包子放入笼屉，醒发片刻。
         锅里放温水，将笼屉放上去。中火加热，上汽后15分钟左右。关火。闷五分钟。
      快来吃包子吧！

            




   
      

青海湖 发表于 2012-5-4 16:47:04

小木妈妈真不得了，看着就香

风中狼 发表于 2012-5-5 17:46:33

包子，饺子都不会做。。。

小木妈妈 发表于 2012-5-5 19:31:50

呵呵，做饭这个事，熟能生巧。多练习就好。

新生活 发表于 2012-5-5 19:48:06

做饭是一种乐趣，想怎么做就怎么做，开心就好。
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