father 发表于 2011-3-22 13:14:13

手把手教你做烧麦

  1&#46;先准备好材料,切成末的肉,香菇,青椒 <br /><br />&shy;   http://photo&#46;sohu&#46;com/20041105/Img222857959&#46;jpghttp://photo&#46;sohu&#46;com/20041105/Img222858022&#46;jpghttp://photo&#46;sohu&#46;com/20041105/Img222857944&#46;jpghttp://photo&#46;sohu&#46;com/20041105/Img222857942&#46;jpghttp://photo&#46;sohu&#46;com/20041105/Img222857936&#46;jpghttp://photo&#46;sohu&#46;com/20041105/Img222857934&#46;jpg  2&#46;糯米浸泡若干小时之后,上笼蒸熟 <br />&shy;    3&#46;和好的面团 <br />&shy;    4&#46;锅中放油,下入肉末炒至变色,加入香菇和青椒一起翻炒,加入盐、酱油和鸡精,倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒,至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。 <br />&shy;    5&#46;这是炒好出锅的馅料,直接用来当糯米饭也不错的。 <br />&shy;    6&#46;接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理,擀成荷叶状的圆片,包入炒好的馅料,捏捏压压,如此这般之后就成了下面的样子了。 <br />&shy;    7&#46;最后,把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿,十分钟后,就大功告成了。<br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www&#46;51xiangin&#46;cn/read&#46;php?tid=3894Powered by PHPWind&#46;com</blockquote>
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