时髦老汉 发表于 2012-4-28 13:17:28

好吃我就拍，     红烧鲤鱼! &

今天休息按照我家的惯例又是老婆休息我做饭.今天给大家介绍的是红烧鲤鱼.


今天的主角就是它了



辅料有:葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,白糖,醋,酱油,料酒等适量备用



开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周,这样做的目地是炸鱼的时候不粘锅


锅烧热后，加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色。




将鱼捞出备用





锅里留少许油加入准备好的辅料小火曝香




将鱼放入加入清水，大火烧开，转小火。




小火焖至15~20分钟，把汤汁收干既可出锅了



一盘烧好的鲤鱼，味道甜咸，非常鲜美。





在来一小碗极具丝滑的鸡蛋羹,美味营养又丰富,哈哈,可以开吃了

风中狼 发表于 2012-4-28 13:25:32

Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!  哈哈

这个鱼我爱吃。。。

洛神赋丶 发表于 2012-4-28 13:32:22

Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!  哈哈

色诱可餐。

时髦老汉 发表于 2012-4-28 13:33:14

Re:Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!  哈哈

引用第1楼风中狼于2012-04-28 13:25发表的 Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!哈哈 :
这个鱼我爱吃。。。 images/back.gif



哈哈.老汉也爱吃

此处无人 发表于 2012-4-28 19:29:51

Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!  哈哈

看你煎鱼的技术不错嘛，我每次煎出来的鱼惨不忍睹。

时髦老汉 发表于 2012-4-28 22:31:42

Re:Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!  哈哈

引用第4楼此处无人于2012-04-28 19:29发表的 Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!哈哈 :
看你煎鱼的技术不错嘛，我每次煎出来的鱼惨不忍睹。 images/back.gif


哈哈,以后教你

谢庭兰玉 发表于 2012-4-30 07:07:55

这么好的帖子，怎么没人加分呢？？？我顶，我还要吃啊。。。。

小白 发表于 2012-4-30 13:54:00

请我吃你做的饭吧鱼鱼

时髦老汉 发表于 2012-4-30 13:57:18

引用第7楼惜尘于2012-04-30 13:54发表的:
请我吃你做的饭吧鱼鱼 images/back.gif


哈哈,谢谢小白加精. 吃好的应该去找小鱼.哈哈

小白 发表于 2012-4-30 13:59:50

回 8楼(时髦老汉) 的帖子

我现在真想来个美食大赛我是评委(哈哈这样就可以吃到好多美食啦)

时髦老汉 发表于 2012-4-30 14:02:32

Re:回 8楼(时髦老汉) 的帖子

引用第9楼惜尘于2012-04-30 13:59发表的 回 8楼(时髦老汉) 的帖子 :
我现在真想来个美食大赛我是评委(哈哈这样就可以吃到好多美食啦) images/back.gif


我也想当评委,哈哈

阿童丶 发表于 2012-4-30 19:51:08

Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!  哈哈

- -。每次都发好吃的，真想吃啊

小龙问路. 发表于 2012-4-30 22:59:19

Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!  哈哈

白雲飄飄 发表于 2012-5-1 20:47:29

Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!  哈哈

你又来馋我.......做的不错，赞一个........

吃货小鱼 发表于 2012-5-2 08:17:58

这个必须加分！

时髦老汉 发表于 2012-5-2 12:39:03

引用第14楼咸小鱼于2012-05-02 08:17发表的:
这个必须加分！ images/back.gif




谢谢哦!

chen1110 发表于 2012-5-2 14:23:39

Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!  哈哈

鸡蛋羹我会。这个鱼嘛。咱就不会了。

时髦老汉 发表于 2012-5-2 15:48:46

Re:Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!  哈哈

引用第16楼chen1110于2012-05-02 14:23发表的 Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!哈哈 :
鸡蛋羹我会。这个鱼嘛。咱就不会了。 images/back.gif



哈哈,不会没关系,准备好材料我去教你,顺便在吃一顿.

青海湖 发表于 2012-5-2 18:09:56

馋啊！这不是折磨人吗？O(∩_∩)O哈哈~

新生活 发表于 2012-5-4 10:51:16

老汉的手艺真不错，鱼有些小，够吃不？

时髦老汉 发表于 2012-5-4 11:34:07

引用第19楼新生活于2012-05-04 10:51发表的:
老汉的手艺真不错，鱼有些小，够吃不？ images/back.gif


哈哈,老汉家就俩个人,应该够吃了.

君临天下001 发表于 2012-5-4 14:20:28

Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!  哈哈

咱们的网友越来越热情了

xy橙子 发表于 2012-5-4 16:27:34

Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!  哈哈

你总是来馋人，好饿呀

非比寻常lh 发表于 2012-5-4 17:22:14

Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!  哈哈

下次做鱼不要把鱼尾巴全部剁掉，适当修剪出来，形比较好看，做好后选择好鱼盘，对这道菜可以起到画龙点睛的效果。

时髦老汉 发表于 2012-5-4 17:42:22

Re:Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!  哈哈

引用第23楼fbxclh于2012-05-04 17:22发表的 Re:好吃我就拍， 红烧鲤鱼!哈哈 :
下次做鱼不要把鱼尾巴全部剁掉，适当修剪出来，形比较好看，做好后选择好鱼盘，对这道菜可以起到画龙点睛的效果。 images/back.gif



哈哈,谢谢朋友,都是自家吃的没那么多讲究,不同于酒店.
页: [1]
查看完整版本: 好吃我就拍，     红烧鲤鱼!  哈哈