韩式辣炒年糕(全程图解)
辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！<br /><br />http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/20/xinsrc_3920102141510439363458.jpg<br /><br />材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱(家乐福有买)。<br /><br />http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/20/xinsrc_40201021415106112701059.jpg<br /><br />洋葱、胡萝卜、白菜、葱切寸段。<br /><br />http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/20/xinsrc_41201021415101911354460.jpg<br /><br />如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。<br /><br />http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/20/xinsrc_41201021415107121079161.jpg<br /><br />一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。<br /><br />http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/20/xinsrc_43201021415101041376862.jpg<br /><br />洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)<br /><br />http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/20/xinsrc_43201021415106451529063.jpg<br /><br />再把甜不辣、白菜一起放进锅中。<br /><br />http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/20/xinsrc_44201021415109071192164.jpg<br /><br />煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！KouShuiTang.com,时尚女孩聚集地）。: t, b) u6 w* d2 ]" O5 p2 I! S<br />因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！<br /><br />http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/20/xinsrc_4520102141510447267465.jpg<br /><br />继续煮到滚。<br /><br />http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/20/xinsrc_46201021415100082106866.jpg<br /><br />接着放入年糕。<br /><br />http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/20/xinsrc_46201021415105391592867.jpg<br /><br />一直煮到汤汁收开浓稠为止。<br /><br />http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/20/xinsrc_47201021415101202821668.jpg<br /><br />最后加上葱段翻炒均匀起锅。<br /><br />http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/20/xinsrc_4720102141510741214469.jpg<br /><br />韩式辣炒年糕炒好啰！<br /><br />http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/20/xinsrc_48201021415103022742470.jpg<br /><br />韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个綠色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。<br /><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www.stccc.com/read.php?tid=6493Powered by PHPWind.com</blockquote>
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