小木妈妈 发表于 2012-3-22 23:02:20

柔软的瑞士卷

    柔软的瑞士卷，女孩子的最爱。
做法看这里。
    材料：全蛋5个，砂糖90克，色拉油70克，桔子汁70克，香草精华数滴，低筋面粉90克，泡打粉2克，盐2克。
    烤温： 放烤箱中层，175度 ，时间 12分钟
    做法：    1.鸡蛋蛋清和蛋黄分离。    2.蛋清打发，期间砂糖分三次加入。    3.色拉油、桔子汁以及香草精加入蛋黄内拌匀。放入过筛的面粉、泡打粉和盐，拌均匀。    4.取三分之一的打发好蛋清放入蛋黄糊内，拌均匀，再将剩余的蛋清和蛋黄糊混合，拌均匀。    5.将蛋糕糊倒入铺有烤盘纸的烤盘内，抹平。    6.烤箱事先上下火175度预热好，放入烤箱里烤制12分钟。    7.时间到后，拿出蛋糕倒扣，稍凉后揭开烤盘纸。另取一张烤盘纸，将蛋糕体铺上，并在上面涂抹打发的鲜奶油，并将蛋糕卷成卷。    8.卷好的蛋糕卷放冰箱里冷藏半小时，就可以切块吃啦。

小白 发表于 2012-3-23 00:04:30

看到吃不到的美食 可以减肥

新生活 发表于 2012-3-23 09:25:37

小木妈妈的蛋糕做的很不错，赞一下

时髦老汉 发表于 2012-3-23 09:57:33

香

谢庭兰玉 发表于 2012-3-23 12:28:25

秀色可餐。

悍马 发表于 2012-3-25 18:45:09

我也要吃，小木妈妈，
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