【收藏】咥遍关中！咸阳周边20个市县美食大合集来了！
本帖最后由 咸鱼网小编 于 16-10-24 17:27 编辑本文集合了泾阳、高陵、三原、渭南市区、富平、蒲城、大荔、咸阳、杨凌、武功、宝鸡市区、岐山、扶风、凤翔、礼泉、乾县、户县、澄城、合阳、韩城关中大部分地区的美食，都是小编历时一年行程一家一家吃过来的，推荐给吃货小伙伴们。
泾阳
【杜家葫芦头】
泾阳县城泾干大道的杜家葫芦头，初看门头会以为西安的那种传统葫芦头泡馍，实际上他家卖的是这盘辣子炒肥肠，一个店十来年就卖了这一个炒菜，主厨还是老板娘，分大中小盘，精肠、瘦肠，精肠，大块炒的用饼一夹，肠子烂，无异味，香辣，绝过瘾，每天饭口时生意火爆，都为了这口肥肠来的。地址：泾阳大道
【泾城老黄家】有4张桌子的小店，一道菜却传承了五代人，一百多年历史（发现在泾阳没个百十年历史的美食，都不好意思拿出来显摆）。这就是世界历史上最早的火腿肠，老黄家的——穰饸，个人把这道菜名字理解为酿饸，酿为制作这道名吃的工艺，饸为多种食材在一起。也有叫让饸的，说意思是软活。老黄家的黄焖鸡、小酥肉、蒸杂烩、夹沙肉也是非常正宗的。
地址：泾阳县政府东100米泾阳县城的老朱家肉夹馍已经是一百多年历史了，在泾阳是无人不知，很多人都是从小吃到大的。馍酥肉烂自不用说，大片片的肉夹到馍里，更是过瘾，肉不是很咸，喜欢吃肉的可以单独称上一盘子，单吃夹馍都可以，馍和臊子面是可以吃到面香的，难得的是4块钱一个肉夹馍更是业界良心啊！
地址：泾阳县政府东100米
【老樊家烧鸡】泾阳县的老樊家烧鸡从他家在老街上，没门头的时候就开始吃了，一只烧鸡，一盘泡菜，一碗鸡汤面就值得你跑上一趟，后来他家搬了大店，现在又开了更大的店，都可以承包酒席了，鸡还是皮香肉烂，鸡汤面却没那么浓郁，最主要的是坐在装修豪华的餐厅里，怎么也吃不出小街的那种感觉了。
地址： 粮集路
礼泉县
去袁家村吃美食的事哥就不说了。
礼泉美食三绝【磨张烙面】礼泉县城的磨张烙面是做烙面名气最大的了，高汤直接浇到切好的烙面上，加上肉沫、韭菜、油辣子，汤多面少，香辣、筋道，猪蹄也不错。
地址：礼泉县委对面
【北排劙面】北牌劙面在西兰大道旁，劙面这个最近写很多了，习大大在照金吃了一碗耀州小丘的刀剺面，两个字虽不同，但音同，代表着同一种面食，劙出的面比切更细、更快，可汤可干可油泼，筋滑顺口，不多见了。
地址：西兰大道旁，聚龙苑大酒店西侧
【张家腊汁肉】礼泉县南坊腊汁肉据说那锅老汤解放前就有了，煮好的腊汁肉称斤卖，然后切块用汤再在锅里加葱和辣角烩过，夹酥脆的薄锅盔吃，肉烂馍酥，肥不腻、瘦不柴，再配碗劙面做的腊汤面，绝了。地址： 南坊镇(南坊到淳化和氷寿路口)
三原【三原老黄家】“三原老黄家”似乎成为三原县的一张名片，久负盛名的“老黄家的小吃”吸引着众人的好胃口。无数吃货跋山涉水，都要去三原吃上一回。疙瘩面、泡泡油糕、金线油塔是店里的招牌小吃。生煨鱿鱼丝、贵妃水饺、赛熊掌这样的大菜也不容错过！地址：三原县政府街十字东南角电话： 029-32276348
【万宝楼】鲁桥镇离三原十公里，鲁班修桥得名，清末民初曾聚集过商贾大户，一些美食得以流传。万宝楼三十年老店，肘子是多年老汤经六小时慢火卤制，皮香肉烂自不用说，用肘子、肉皮熬制的冻肉也是老工艺，过去大户人家才这么干，水盆羊肉、热锅盔这天气吃上一碗再合适不过。
地址：开车定位到鲁桥中心小学即到
【老陈家油茶】八十年老店----老陈家油茶能喝到小时候的味道，一碗下去，牛油的香气在口中久久不会散去。粉蒸肉、小酥夹热锅盔不要太好吃啦！地址：三原县龙桥路
【韦记锅盔牙子、老薛家牛肚】去三原，只要是晚上必吃城隍庙边上的夜市，韦记锅盔牙子和老薛家涮牛肚是必点之物，一口牙子，一口要喝汤的涮牛肚，贼过瘾了，就是韦记的牙子涨到五块一个了，不爽，但好在不常吃，偶尔一次还可以接受。地址：导航定位三原县城隍庙，向北看就是小吃城的夜市，下午五点后开卖。
【崔和平肉夹馍总店】如果在西安哪个肉夹馍里夹上了青椒，那肯定会被吃货们骂不正宗。但在三原县城里的崔和平肉夹馍却以肉里又加了青椒出名，大多数去他家吃夹馍点名要加青椒，其实加点青椒也挺好吃的，这也就是美食的个人口味和习惯的不同。老崔曾在宴友思卤过猪蹄，所以腊汁猪蹄和猪尾也是他家特色。
【张老二正宗烤猪蹄】烤制的猪蹄别有风味，外皮筋道肉质酥嫩，浓郁入味。
地址：三原县解李村(近东头信号塔)
【赵家千层油饼】三原人都懂，三代传人了，到了西安被冠上了金线油塔的美名，吃法也变了，配成浇蒜泥吃。而在赵家一直延用老吃法，配泡菜和稀饭或拌汤，相比三原老黄家，两家各有千秋，赵家品的是羊油香，而老黄家突出的是调料香。地址： 近城隍庙门口
【老百姓大厨房】八宝葫芦鸡，整鸡脱骨，形式葫芦，内含八珍，香烂无比，陕西的传统葫芦鸡他家做得也是我吃过最好之一，传统陕菜馆子，价格实惠，味道不错。
地址： 宴友思大街中段老百姓大厨房电话： 029-32286666
【老房家水盆羊肉】肉烂汤鲜,肥而不腻自不用说,他家的石子馍那可是酥香可口,水盆配石子馍我见到的这可是独一家,吃法是把汤里的肉夹到石子馍内,再抹上一层辣椒酱,咬一口,石子馍的酥脆,羊肉的辣香,再喝一口汤,浓香溢口,神清气爽,回味不绝,走过路过三原时一定不能错过。
地址： 池阳街中段(工商局对面)电话： 029-32284825
乾县乾州四宝【豆腐脑】乾州四宝之一的豆腐脑到底谁家强，漠西、桥梓口、彭老汉等等，要我说，在乾县吃谁家的都好，我们吃的是西大街王家豆腐脑，老汉也卖了三十年，据说在西安都买了两套房了。王家豆腐脑两种吃法，一种卤汁的，一种蒜汁的，卤汁的泡上软软的蒸馍，馍里立即吸饱了咸辣香的汁水，一口馍、一勺豆腐脑，极致美味。
地址：西大街房管所旁边
【锅盔】地址：乾县低速车站旁边
【馇酥】地址：乾县低速车站旁边
【浇汤面】乾县的挂面都是一口香的吃法，乾陵以北的是辣汤吃法，乾陵以南是清汤的吃法，哥吃的是虢家包子和邮政大酒店的。邮政大酒店可以同时吃到清汤和辣汤的。据说还有更好的可以向当地人打听一下。
乾州新四宝【虢家包子】乾县虢家包子（哥屋窝国guo，方言念gui），三十年老店，是很多网友们推荐到乾县必吃的，貌似可以不吃乾州四宝，也要吃虢家包子。葱肉的包子满满都让油渗到了，皮喧腾，一个肉丸的馅，香气十足，肉品质很好，不是那种皮皮筋筋、乱七八糟胡掺的。地软韭菜豆腐的也好吃，肉拌菜是大片肘子拌的，极是过瘾啊。
地址：西大街房管所对面
【胜利驴蹄子面】
胜利驴蹄子面，因面的筋道劲感觉和犟驴的脾气一样而得名，也有说懒媳妇擀不出薄细长的面，只能做出短厚粗的面，反而做出一种特色面食。一碗全套驴蹄子10元，油泼、鸡蛋、肉、素臊子一起拌了，辣子香、臊子烂，面筋道劲嚼得腮帮子累，真任性，一碗吃完一天都不饿。
地址：乾县低速车站对面
【肉拌菜】在乾县几乎每一家馆子里面都会有“肉拌菜”，肉类就是头肉、肘子、耳朵、肥肠等猪下水之类的居多。素的就是各种时令蔬菜，食客可根据自己的喜好把肉跟菜点了，店家用油泼辣子、醋等调料拌好就是一盘下酒良品。不管在吃包子，吃面时一定要点上一盘。
其他美食【乾州汉堡】乾州汉堡一般的地方可是吃不到，一般只有大酒店才做，酱牛肉切大片，现打的锅盔，现泼的辣子，牛肉沾上油辣子夹到锅盔里吃是极嗨的！乾县的邮政大酒店就有。
地址：西兰大街
咸阳咸阳人民的早餐吃的如此霸气，条子肉、小酥肉、蒸排骨、粉蒸肉，一大早就整上四碗肉，用荷叶饼可以夹成最豪华的夹馍，再来一碗三口香的臊子面，简直了。杨家的、余元的、老街的，到底谁家强？对于哥来说吃到哪家都是口福，相信食客们也是各有喜好。老街家虽学自余元，但多年的良好经营也赢得了大批食客。
地址：老店：秦都区 仪凤北街；新店：渭城区 开元商城东门
在咸阳李家荣喜吃个饭得要抢，买老汉喜要抢，找桌子也要抢，生意火得不得了。老汉喜就是荷叶饼夹腊汁肉，饼要喧腾，肉要香烂，再夹上咸菜、油煎鸡蛋也是个豪华版夹馍，克利马嚓咥上两个，忒色！他家只开到中午11点半。
地址：秦都区中心城区 长途汽车站门口
【张韩凉皮】咸阳的凉皮难能可贵的传承了关中传统蒸面的制作工艺，洗过面筋的面皮才称之为凉皮，没有洗面筋的叫懒凉皮或酿皮。在咸阳不论是经营最久的张韩家、生意火爆的十三香、发展最多的罗家一品香，还有黄家，都有这种做法，而在西安已被擀面皮、汉中热面皮、秦镇米皮占领了市场，已很难吃到一碗真正的凉皮了。
地址：渭城区 永绥街北口（开元商城南）
【窦家biangbiang面】
陕西八大怪中，biangbiang面就占了三个：其一，面条像裤带。其二，盛面的碗一般都非常大，盆碗分不开。其三吃面的标准姿势是蹲在凳子上，就有了凳子不坐蹲起来。咸阳博物馆旁边的窦家biangbiang面，当地吃货评价较高的biangbiang面。
地址：咸阳博物馆旁边
咸阳汇通夜市在咸阳一个夜市上，几十家摊子卖着同一种面，这就是汇通面，外地人到此，看着家家连盛面的不锈钢盆都一样，也是醉了。汇通面因汇通商厦而得名，虽面都是手擀，臊子还是不一样的！
地址： 秦都区中心城区 汇通夜市
【阿亮肥肠】阿亮烤肥肠在夜市南口，肥肠、五花肉表皮焦脆，有口感，麻辣出头，下酒绝品，成了汇通面中的一道靓丽风景线，夜市必吃美味！
地址： 秦都区中心城区 汇通夜市南口
【刘记锅盔牙子】咸阳清泰街是一条新开的美食街，众多好吃的聚集于此街，刘记锅盔牙子到这代已五代人经营过此类美食了，啃盘猪蹄，吃俩牙子，喝碗馄饨或者羊血饸饹，就是一顿即传统又美妙的午餐。汇通夜市上有家锅盔牙子里夹青椒，也别有风味，很多人会认为那样不正宗，但只要好吃，又何必去计较它的出身来历呢！
地址：清泰街
武功县武功县美食有“五绝” ：普集烧鸡、旗花面、倪家锅盔、北韩麻花、长宁封缸醋 每一样都很精典，哥是一路找过去，找这些都很辛苦的，尤其是倪家大锅盔、北韩麻花和长宁醋，都在村里、镇上，有机会去武功县的人都会品尝下，或者买点带回来！
【普集烧鸡、旗花面】获得非物质文化遗产的普集烧鸡，皮香肉烂，土鸡制作，50一只非常实惠。然后再来几套汪、煎、清、稀、细、软、工的旗花面，此乃陕西名面，挑起如旗，放下是花，因此得名，一口香的吃法，走过路过千万别错过！地址：走西宝高速，在武功下，顺着武功方向指引牌一直走大概一两公里，土地局大楼一层。
【倪家锅盔、北韩麻花、长宁封缸醋】
高陵
【狗娃猪蹄】
狗娃猪蹄制作方式与腊汁肉相似，用陈汤老锅，十多种调料，文火慢炖三四个小时。猪蹄肥大健硕，以皮和筋尤为好吃。香烂入味，卤味香浓，个大过瘾！石子锅盔厚实酥脆。自制肉冻、季节凉菜也不错。地址：通远镇十字东侧(天主教堂对面)电话： 029-86080154
【老磨油饼】
老磨油饼，外面停满了专程到这找吃的车。油饼酥香无比，配着两个赠送的咸菜吃，各种陕西家常菜、特色小吃或清爽、或酸辣，有乡下外婆给做饭的感觉，想过瘾也可以点些高陵烤羊肉、烤鱼也棒棒滴。地址：走老西铜高速，泾河开发区下，导航至高陵泾渭开发区桑军路与泾园七路交汇处，奇石馆旁边。电话： 029-86045699
【土豆片夹馍】今年在西安火了一把的土豆片夹馍源于高陵。东环路是土豆片夹馍最集中的店。一个路口竟然五、六家卖土豆片夹馍的店，有说自己开了三十年，有说自己是土豆片夹馍创始人，有说自己家两代了，有说西安卖的土豆片夹馍都是在他家学的。
地址：东环路
【佰运烤肉】老屈庄的佰运烤肉,原料是真真真真的,不信的话就往街对面的人家里瞅一眼就全信了。屠宰为生的村子,到处都能看到的场面.大口吃肉,很Q的猪蹄,超大块的羊羔肉,几乎全是肉的羊排,各种新鲜。地址:高陵县老屈庄(210国道)电话：029-86914124
渭南市区【故市水盆】整碗就是清汤、手撕的羊肉块，无粉丝、木耳、黄花那些，饼是牛舌头饼，夹肉泡汤，泡到汤里不散，略筋，一口饼、一口肉、一口汤，汤鲜肉烂馍酥，不腥不膻，这天气吃上一碗，头上已微微出汗，很是舒坦，绝嗨！
地址：西一路
【白喜辣子鸡】
无数渭南吃货推荐了白喜辣子鸡，走到店门口就会看到七个锅在炖鸡，据说他家每天一百只鸡，卖完就收摊，火爆的不行。鲜鸡现烧现炖，香辣鲜嫩，鸡杂更有口感，吃完肉再烩饼、烩面。地址：临渭区解放路中学楼下
【下吉南七饸饹】热凉都好吃啊！辣子的辣，芥茉的呛，臊子的香，饸饹的筋，尤其是凉调的，下好的饸饹盛在碗中，用熟菜籽油一拌，再调上油泼辣子、蒜水汁、盐、香醋、酱油，精华在最后那一勺老芥茉水上，妙极！吃时如果跟我有儿时记忆的会想起那句：荞面饸饹！地址：临渭区朝阳大街东段
【石灰窑水晶饼】
无数渭南小伙伴推荐的渭南石灰窑水晶饼，老传统、老工艺、老口味，13-16元一斤。地址： 临渭区 东风大街东段86号(近市政府)电话： 0913-8167651
【罐罐面】江兴骨汤罐罐面就很有这种创新精神，面是刀削面，削得又薄又长，在大骨汤中煮熟，加上牛肉、排骨等肉素臊子，也有菌汤的。汤鲜浓，面条筋光，肉香烂，再配上腌辣子、腌红萝卜，别具一番风味，从头吃到尾这罐面都吃着烫嘴，饭量好的可以再来牙千层锅盔。地址：渭南市西二路北段
【豆腐泡】渭南朋友介绍了很多家豆腐泡，到底谁家强，哥实在是眼花了，最后发现，其实你只要在渭南吃，随便哪家都不会差。半发面的饼用老浆冒过，加上调料水，辣椒酱，最后一勺腌的香椿沬是提香的关键。在这寒冷的冬日早上，美美吃上一碗着实舒服。
富平
【太后饼、油茶麻花碗碗肉】
富平人民的早餐简直太嗨了，太后饼也是出了富平这地界就无处可寻的美食，且卖到中午就没有，一口下去，满口酥香，咸香适口，内层却是锦软，不会有硬心为上品，这种据传源于西汉文帝时期的美食，在富平这地也不多见了，配上油茶麻花，再来个全是瘦肉的碗碗肉，忒了。
地址：车站大街西段【富星蒸饺】吃过蒸饺，吃过西红柿鸡蛋馅、韭菜凉粉馅的蒸饺吗？有机会了可以去富平县城的富星蒸饺尝尝蒸饺界的黑暗料理。当然，你也可以自己在家尝试包下，皮是正常那种烫面的，鸡蛋先炒好拌的生西红柿丁，凉粉也是切丁。地址：莲湖路中段（妇幼西边）
【琼锅糖】琼锅糖—陕西三糖之一，是源自陕西省富平县流曲镇的地方特产,具有800年历史。自明、清以来为历年宫廷贡品,具有数百年的悠久历史。有黑芝麻和白芝麻糖，口感酥脆香甜，虽然工艺和耀州雪花糖不同，但食材和口感上还是很相近的，下午茶时弄上几块，过年过节送个礼还是不错的！
蒲城
【老单家葫芦头】
蒲城县的老单家葫芦头，蒲城人都懂的，完全不同于西安的葫芦头，鸡汤煮馍，不是骨汤、不是冒馍，肥肠油刮得净净的，切得细细的，不腥不膻，麻辣重口味，吃上一次你再也忘不了这种味道，三十年老店，到蒲城必吃美食！地址： 蒲城县 延安路东段(近交通局门口)
【响石盖福禄羊肉馆】
蒲城县水盆羊肉名气最大的一定是响石盖的福禄羊肉馆，汤鲜肉烂，调料以花椒香出头，夹馍、喝汤、吃肉，一定要加上那勺羊油辣子，一碗下去全身发热，很多西安人开车来。地址：尧山街与东环路十字
【蒙老大、蒙老三羊肉小炒】把煮好的羊肉用辣角、青椒、辣面炒了，用月牙饼夹了，羊肉细烂、香辣，馍酥，着实过瘾。地址： 蒲城县 平安路东巷电话： 13609137182
【锦秀源】在蒲城吃饭，如果只能有一个选择，一定要去尧山路的锦秀源，他家不仅有代表着蒲城美食地道的面辣子、椽头馍、八宝辣子、高力肉，还有羊肉包子、刺角面、油粉、酿皮、搅团、油泼鱼、辣酱肘子等特色小吃和菜品，会让你在一家店就能吃到大多数蒲城美食。地址：尧山路
【姚记恒源烩饼店】无数蒲城人介绍的蒲城烩饼，非得要让我吃上一回，大骨鸡汤烩饼，上面再铺上一层高力肉或者鸡丝，也有素吃。烩过的饼有点象削筋面，滑溜、筋道，汤浓、肉烂，再配上洋葱沾酱，家常美味。地址：延安路单家葫芦头斜对面姚记恒源烩饼店
【老刑家包子店】蒲城最牛气的包子店，没有之一！哥是排队等了十多分钟才吃到，包子皮薄个大，吃起来那叫一个香！推荐豆腐包子。地址：延安路与重泉路十字东80米
【天喜油茶麻花】天喜油茶麻花，配上碗碗肉，舒服地址：延安路与重泉路十字东100米
澄城
【黎明水盆】澄城水盆羊肉,汤鲜肉烂,连墩子都只是肉和汤,没粉丝木耳之类,羊肉小炒里也只是配了点青椒,澄城人吃肉就是这么任性。地址：县矿务局医院东50米
【惠宾扯面馆】澄城手撕面也是陕西十大名面之一，其神奇之处在于做面时不用刀、不用擀杖，和好的面搓成牛头角状，扯面时在细小的一头顺劲一拉就是一条面，每条一米左右，宽窄薄厚均匀，这种做面的技术实在是不多见了。煮好面洒上辣面，用油一泼，再拌上肉素臊子，油炒葱花,就是一碗老陕大爱的油泼臊子扯面。地址：澄城客运总站西侧
【大锅麦子泡】到澄城怎么能不吃一碗麦子泡呢？六路的大锅麦子泡是人气最旺的，一天要卖五、六百碗。麦子泡以前是农家在逢年过节，红白喜事时候吃的。用做好的骨汤做锅底，放上豆腐，凉粉，大肉，猪血等，上面一层红油辣子，最不可缺者得是一些猪下水，撒上香菜。大肉鲜美，豆腐香辣，麦子汤醇厚，热气腾腾，美味！地址：澄城县六路
合阳【羊肉糊饽】合阳县黑池镇已经是第二次来了，到这就是为了这盘羊肉糊脖。百陈家竟然在装修，未营业,只好去了老头的徒弟那，糊脖这东西有点象羊肉烩饼，饼是死面的，用羊肉汤煮了，加上煮好的羊肉，再加上辣油香菜葱花，色泽艳丽，口味颇重，却在当他有宁吃糊脖一盘，不吃宴席一桌之说，所以小小的黑池镇也吸引了八方吃客。
【茂林踅面】合阳县坊镇的踅面，和礼泉烙面都称为世界上最早的方便面。荞面和白面烙成饼，晾干切丝，在汤里抄过，调料拌了，其味道的秘诀更多在于那疙瘩熬过辣椒的大油。踅面里加了软软的漏鱼，这种吃法还是不多见的，是多少合阳人的思乡之物。到合阳洽川处女泉游玩必经坊镇，吃碗茂林踅面，和家庄老头的也不错。
【民民水上渔家】到合阳要逛下洽川的处女泉，黄河边的鱼宴要吃，黑乌鲤（在合阳写成鳢）是生活在芦苇荡中，做成香辣味，肉质鲜嫩紧实无小刺，在当地被称为江宴鱼，为啥就不多说了，黄河鲤红烧了，小鲶鱼做汤，小虾油炸，坐在黄河边的船上，吹着河风,品尝这一桌美味河鲜的感觉就是一个爽，黑乌鲤,鲶鱼25一斤，黄河鲤20都是做好！地址：洽川镇浮桥码头
韩城
【东海羊肉】
西禹高速快到韩城时有一叫芝川镇的出口，也是去司马迁祠的，下高速向东走不远就是东海羊肉，很多网友推荐他家，韩城人也专门到他家吃，门口甚至有停吃的陕A车，东海羊肉后做法与大多数东府水盆羊肉清汤的不同，属大火浓汤，调料很少，出品色白、浓郁,需要自己放盐和辣椒,每天早上9点前、下午4点到7点营业。
【民扬夜市】韩城民扬夜市全亚洲最大的夜市，集中了韩城所有的特色小吃。红甜面、菜盒、卤鸡，到羊头肉饸饹，烤肉、凉菜、莲子醪糟汤一路吃过去，哎玛，一百多家摊子，咋吃过来啊!撑S哥了哈哈哈。。。。（推荐小财烤肉、守战烤肉、秀娟牛肚、大连海鲜、好再来红甜面、阳杨卤鸡）
【吉祥楼小馄饨】如果去韩城没人请你吃上一顿肉菜烩的小馄饨，那人家就没把你当贵宾，不仅如此，韩城人逢年过节，婚丧嫁娶都要吃小馄饨，男女之间定情女方要送男方狮子馄饨，男方送女方鱼馄饨,寓意雄壮、美丽。最隆重的是丈母娘招待新女婿必吃白萝卜馅的，来年就生白胖小子，馄饨包好蒸后和豆腐，木耳，海带等烩一起，再加烧肉。地址：韩城龙门大街北段
【顺天楼】状元街天顺楼的清汤羊肉和羊肉小炒，羊肉小炒非西安的羊肉小炒泡馍，象是羊肉炖得细烂后和辣椒一起烧出来的感觉，夹到现打的饼子里，一口咬下去，饼酥脆，羊肉香辣，再喝上两口清汤，真是韩城不可多得的美味。地址：状元街
【毓秀羊肉饸饹馆】韩城呼声最高的就是羊肉饸饹+芝麻烧饼，貌似哥不吃这对组合就如没到韩城一样，还是芝川镇毓秀羊肉饸饹馆，荞面的饸饹可凉可热，热吃汤油肉大饸饹筋，凉吃搅了凉粉的也是醉了，芝麻烧饼一口下去满口酥香。
【乔记酥饼店】油酥角也称“酥角馍”，是韩城一种很有特色的面点。“油酥角的特点就是酥而不碎，油而不腻，口感香酥”。地址：韩城古城，金城大街
大荔陕西第一硬菜，大荔带把肘子，到了大荔怎么能不吃呢？同州路上的大荔饭店，老板是大荔肘子的陕西省非物质文化遗产传承人，肘子蒸的香烂，酱味浓郁，肥不腻、瘦不柴，皮是最香的，用馍夹上，再抹上油泼辣子，就是忒C！他家还有老陕的功夫菜，水磨丝，猪耳切片，再切成细细的丝，沾芝麻酱醋水，下酒良品。地址：大荔县国土局东侧
【李小厨】大荔县208省道边的李小厨，开在前不着村，后不挨店的地方，生意却非常火爆，吸引大家的除了家常陕菜，价格实惠，西红柿泡馍和鲤鱼泡饼是每个去他家必吃的美味，西红柿泡馍酸香可口，鲤鱼泡饼汤鲜、味浓、鱼鲜，鲤鱼的做法竟然是不去鳞的，一点都不腥，筋筋的，有口感。
【合作饭店——炉齿面】大荔县南门口的合作饭店，几十年只卖了一汤一干、一荤一素四个美食，炉齿面、月牙饼、卤肉、油豆腐丝，这四个美食却让无数食客追捧，这就是传承和坚持的魅力，到大荔必吃的一家店。
【胖嫂夹心饼】胖嫂夹心饼去的早还没太多人排队，大荔人把这叫旦旦饼，传统的是五香味，后来有了糖的、豆沙的和麻辣的，小小一个饼是无数大荔人从小吃到大，即使去了外地也会让家里人给寄一些，5毛一个，十块钱一袋子。地址：云棋路23号
【九品十三花】大荔名宴——九品十三花，把人吃疯了，头一次被吃疯，最高等级的九品十三花，先是四鲜果、四干果、四炸果，中间水晶饼主点叫茶点十三花。下来喝酒凉菜十三花，四荤、四素、四海味，中间鸡蛋塔要最尊贵客人先动，再下来喝酒热菜十三花，四盆四盘四小碗，再加一大菜，后面还有吃饭十三花，已疯。【枣沫糊、油茶】大荔县的夜茶——桥头油茶、枣沫糊，应该是无数大荔人记忆中的美食，2块一碗枣沫糊，2．5一碗的油茶，内容还很多，真是业界良心，并且只卖晚上。地址：大荔县东大街桥头
【馄饨】大荔人把这种馍叫馄饨，切片烤了叫馄饨干，我听着也是醉了。杨凌【宁莉餐厅】到杨凌一定要吃的是蘸水面，陕西十大名面之一，一根二两，世界上最嗨的面。到底宁丽家的好吃还是一分利的强，喜欢哪家就去哪家了，一定要辣子、蒜泥多，在西红柿鸡蛋汁子里蘸满汤汁后，一口一口的咬下，酸香、辣香、蒜香浓重，极是过瘾。宁莉家在常乐路，路口有个卖卤鸡蛋的，一天卖四、五千也是醉了！
【老闫辣子面】近二年在西府地区流行一种新的臊子面吃法——辣子面，至少我没有见过商家卖这样的吃法，面是手擀面，切的不是很细，烧好的酸汤最后上面放满满一层油辣子是关键，面下好后，浇上辣子酸汤，底菜仅见油豆腐丝，无肉，飘菜为韭菜、葱花、蛋皮，面少汤多，三两口即吃完一碗面，面筋滑，辣香、醋香出头，辣爽！
【海家烤肉】夜市必须是吃货们的大爱，在杨凌夜市烤肉摊上，烤牛肚是每家必备，汽车站旁边夜市中海家烤肉的肉筋是很出名的，焙的很到位，满口油香，没有嚼不动要吐的，烤牛肚香烂，不腥不膻，鸡脆骨每个中间加个辣青椒，也是别具风格，可惜有家一天只卖一百个砂锅的没出摊，扯出的油泼棍棍面筋道很，来杨凌必吃地。地址：汽车站旁边
宝鸡市区【古家火锅店】古家火锅店不能不说是个火锅界的奇葩，如果在西安卖铜火锅涮肉的没现刨、手切牛、羊肉、芝麻酱是不可想象的，而古家靠着一碗油泼辣子沾料和一锅高汤就做得人气爆棚，辣椒泼得超香，不管肉是菜，吃时只需裹满了油辣椒子就嗨得不行了，再烤个小饼夹辣子，忒了。地址：清姜路第六人民医院对面。
【第一家老王豆花泡馍】宝鸡人的早餐——豆花泡馍，中山西路金台区武装部对面老王家，一早上人很多，老豆花比软豆花好吃，配上锅盔片，浇上浓浓的辣子，就是一顿幸福的早餐。早起的人儿有豆花泡馍吃。地址：渭滨区 中山西路武装部对面
【老苗炸鸡】老苗炸鸡是很多宝鸡孩子的美食记忆，每每回家，爸妈做好饭的餐桌上都少不了给孩子来份老苗家的美味。地址： 渭滨区 经二路天下汇1楼
【擀面皮】宝鸡擀面皮谁家强？要争论这个估计又得各种撕B，不管是宝宝、大辫子、大刀、胖女人、唐老鸭还是灯泡厂的，喜欢谁家就吃谁家的吧，中午提上老苗炸鸡，走路三分钟就到了宝宝擀面皮家，大片、切丝加呱呱。
【令氏家外家】在宝鸡如果只能有一餐选择的话，那我推荐令氏家外家，几十种小吃，西府特色应有尽有，臊子排骨、一口香臊子面是我的大爱，水围城、油酥锅盔、辣子盒、合盘、醋粉等简直吃不过来。这家也是这几年在宝鸡市内做得很牛的店，在宝鸡可谓是无人不知，所以去宝鸡了，一打听便知，宝鸡必吃的店。地址： 渭滨区 火炬路8号(创业大厦斜对面)电话： 0917-3319199
岐山县【西岐民俗村】到岐山如果只有一顿饭的选择，可以去周公庙边上的西岐民俗村，二百多家西府特色的农家乐聚集于此，看着也是嗨了。每家基本上都差不多，35元一个人，各种西府特色小吃、凉菜先摆一桌，然后岐山臊子面随便吃，酸辣香、薄筋光、煎稀旺自不用说，还有菠菜面、裹裹面做成的臊子面。地址：凤鸣镇北郭村
【邢科擀面皮】
在岐山县城问人哪家擀面皮好吃，问十个人会有十种说法，追其源头，我们找到了八亩沟的邢科家，现在想吃到一碗手工擀面皮，别说在西安了，在宝鸡也不容易找到，邢科家的擀面皮还是沿袭了传统工艺，手工的擀面皮柔中带筋，辣子很香，略带酸味，一碗真正的好擀面皮。在岐山早餐就吃擀面皮也是醉了。地址：县工商局南150米路东
【老马家饭庄】如果在西安哪家泡馍、水盆羊肉里泡入了麻花，肯定会被食客们骂上一声：胡弄，不正宗，而在西府的眉县、蔡家坡地区，这种加了麻花的泡馍和水盆却是当地的一种特色，麻花和油茶麻花的差不多，久泡不散，食之筋道，表皮会有泡馍汤的香郁，别具风味，十里风俗不同，也是对美食的另一种解释，蔡家坡老马家。地址：蔡家坡火车站东300米路南
【史家黑面皮】岐山益店镇的史家黑面皮，在岐山县城内也有个小摊，黑面皮名为面皮，却非蒸、非擀，白面中掺入了荞麦，和成稠糊，在铁板上如同摊煎饼一样烙制而成，应该叫荞麦煎饼。调制的方法是和面皮一样，辣子、醋、调料水，吃起来也是柔中带筋、筋中有柔，酸辣味足，但必竟是薄饼类，调好的不可久置，面皮中的另类。
地址：岐山益店镇
扶风县【关中风情园】扶风的关中风情园是集关中特色美食为一体的地方，粗粮细作、小吃进酒店的地方，难能可贵的是每一样小吃都是自己加工制作，非外送，并且可以参观制作过程。除了扶风一口香、鹿糕馍这些当地传统，也有面皮、豆腐脑、醋粉、麦饭、豆面糊、油糕等关中传统美食及菜品，价格略高，每人60起，12道小吃两道菜品。
地址：城新区东大街与绛法公路十字路口西北角
【扶风地道早餐】扶风的早餐是绝对的霸气，益元市场内焕虎家的猪头肉十块钱3两，香烂不腻，和冬梅家的面皮同拌，就是肉搅面皮，再来碗苟家的甑糕醪糟，早餐嗨了。这三家从老城时就在一起，现在搬到新区，三家店还在一起，都是二十多年了，彼此扶持经营，绝搭。焕虎家的炒锅肉用蒜苗、猪头肉和蒸馍同炒，也是当地特色地址：益元市场
凤翔县【欢欢豆花泡馍】凤翔有“三绝”东湖柳，姑娘手，金玉琼浆难舍口，“金玉琼浆”说的就是豆花泡馍。在凤翔卖豆花泡的有上百家，名气大的也有十几家。一大早原计划去吃传说中北街的“鬼豆花”，可惜过年期间还没有开门营业，随后又选择的是东湖西门口的欢欢家，在寒风中一碗热腾腾、加了麻花的豆花泡馍下肚，整个人都苏醒了。地址：东湖西门
【全羊宴】大海子村全羊宴，都是整村在经营。人少吃不了烤全羊，烤肉是极赞的，木炭火烤制，筋肉肥瘦相间，不腥膻，再拆个羊头，手把块羊脖，调盘羊杂，红烧、白煮、孜然炒，极致过瘾。地址：凤翔县城15公里外大海子村
【豆腐宴】豆腐宴是每人35，人少是无法上菜的，豆腐都自家磨制，软硬皆全，乡土风味。
地址：豆腐村
户县【古槐饭店】户县美食第一站，户县中楼大槐树旁边的古槐饭店，三十年老店，辣子疙瘩摆汤面，还有各种凉菜小吃，很多人都是从西安开车过来吃的。辣子疙瘩也是泡了馍的，馍疙瘩、肉疙瘩、馄饨疙瘩混在一起，酸辣咸香，油而不腻。摆汤面是陕西十大名面之一，面筋滑，汤酸香，吃时形似过桥，陕西面食中的精典之作。
地址：户县中楼大槐树旁边的古槐饭店（另有网友推荐鸿海摆汤面，地址：长虹十字往东500米）
户县余下镇有“两兔”【胜百味烤兔】胜百味的烤兔名气很大，很多西安人专门开车打包几只回去下酒，兔子先卤后烤很入味，混合着麻辣和孜然香的兔肉外筋里嫰，凉吃热吃均可。地址：中心南街216号电话：13519111770（另有网友推荐：户县人才书店旁边的烤兔也好吃）
【川锅王开味园】川锅王开味园的兔子现杀现做，麻辣鲜嫩。汤锅干锅，纯川味。地址：惠民路上电话：84963253
秦镇秦镇米皮谁家强？薛昌利、皮子霸、南街吕家、第一味等等，各有各的特色，这几家在秦镇都很不错，喜欢谁家就去谁家吧，买个小油糕基本要排半个小时以上的队我也是醉了！
【户县机场烤肉】这也曾是西安烤肉界一品牌，选用新鲜羊羔肉，木炭火烤制，略刷油，调料只用盐、辣面、孜然，食时配以洋葱沾面酱及羊骨汤。羊肉鲜嫩，孜然特有的香味混以炭火的熏香加之羊肉的香嫩，实在是不可多得的美味。不过现在大多是机制炭烤制的了，已经找不到过去那种感觉了。
【户县软面——老城面馆】户县手工软面，那宽宽的面条，薄厚恰到好处，嚼在嘴里，那个筋道，那种口味，真让人觉得是一种美的享受!地址： 北街78号(户县政法路西口，户县钟楼向北) 第一个肥肠好香，口水下来了 吃遍咸阳美食，看看就流口水啊 很多图片看着就不怎么好吃啊{:mocs_10:}
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