徒手掰枣苍蝇乱爬 咸阳市场上的枣夹核桃你敢吃吗
近日，有网友爆料称，在果品批发市场内，有商户徒手制作枣夹核桃，网友对这样生产出来的食品的卫生提出质疑。昨日，记者暗访发现，果品批发市场部分干果商户就是这样做的。
网友曝光：小贩不戴防护用具直接掰枣10月18日，网友“功夫熊猫”以《核桃遇见枣，是这样做出来的你以后还敢吃吗》为题，曝光了果品批发市场内商贩制作枣夹核桃的过程：小贩们就在市场后面不戴任何防护用具，用手直接把枣掰开，然后把核桃塞进去，配上精美的包装，就开始出售。“功夫熊猫”称，我国食品安全法对食品加工环节有严格规定，露天加工、没戴防护用具严重不符合规定。
记者在“功夫熊猫”所发的帖子中看到了几张高清图片，以特写方式展示了商贩徒手掰枣塞核桃的过程。
记者暗访：成品露天堆放，旁边还有垃圾昨日上午，记者来到帖子中所说胡家庙果品批发市场实地了解。市场最东侧是一排干果批发商户，店门口堆放着各类干果。记者注意到，几乎每个摊位上都有红色小袋子装着的枣夹核桃，袋子上有“补血又补脑”“陕西特产”等字样，包装背面的营养组成说明的字体极小、不易辨认，包装上也找不到生产厂家。看到记者关注该商品，老板立刻推销：“枣是补血的，核桃是补脑的，现在人都喜欢吃。”一位老板说，这种吃法是从新疆那边传过来的，制作大多用的是新疆枣。
这些商户对面的市场空地也被部分商户摆上了商品，在这些商品中间，记者看到了枣夹核桃的制作过程。有人用简易机器先将枣核取出，同时在侧面打开一个口子，然后有人徒手将两块核桃塞入较为完整的枣内……这些成品露天堆放着，不时有苍蝇在上面爬，旁边还有垃圾。制作者都是徒手，没有戴手套。另一商家在制作好后，将成品装入红色小袋子内，“都是我们自己轧的袋口”。记者询问产品去向等信息时，对方很警觉，不予回答。
食药监部门：将调查进货来源及成品去向记者将商户徒手制作枣夹核桃的情况向食药监部门进行了反映。11时30分，食药监所工作人员赶到时，个别商户仍在制作着枣夹核桃。工作人员对这些成品、半成品及生产设备进行了查扣，责令商家随后到所里进行处理。
“这是非法加工食品，生产卫生条件及厂房条件都没达标，还没相关手续，是违法的。”胡家庙食药监所所长王宁周说，该市场为农副产品批发市场，不允许进行食品加工。由于这些商户并不具备厂房等硬件设施，按相关规定，只能比照小作坊处罚标准，生产的商户将面临最低5000元、最高50000元的罚款，“我们还将对产品进货来源及成品去向进行调查，同时责令市场方面与我们一起加强巡查，杜绝非法生产”。
太恶心了，我以前还特别爱吃这个。看见这这制作过程我简直受不了 现在的商贩也太坑爹了，不知道洗手了没有，还有苍蝇，真服了 本帖最后由 以沫 于 16-10-20 15:31 编辑
好恶心，现在还有什么是可以吃的放心的？？？！！！
真是太恶心啦，现在的东西还有什么能放心吃的吗～ 说实话，他们做的这些东西他们自己根本就不吃把？真为了正确丧失良心了 我自己平时在家也自己做，不过外面的这还是不让人放心。食品这些东西如果商家不做好质量把关那也不是长久的生意。所以要想生意好，还是脚踏实地的好好做。 不卫生也不好吃。。 都是这
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