门前大桥下 发表于 2016-9-2 16:13:42

在家也能做出香喷诱人的腊肉煲仔饭。制作非常简单。赶快来试试吧。

塔吉锅的另一个功能--制作各类煲仔饭。

原材料：大米适量、小米适量、香糯米适量、腊肠2根、鸡蛋一个。各类调料适量。
操作过程：
1、把各类米淘洗干净，加水（这里的水量按照平时煮米饭的一半就行了）



2、盖上锅盖煮10分钟。


3、腊肠切片。






4、把切好的腊肠放在煮了一半的米饭上。按个人喜好随便放。


5、继续煮5分钟。关火，焖饭中。大概焖10-15分钟就OK了


腊肠都变晶莹剔透了，锅底的米饭也结成了锅巴。香喷喷的特别好吃


6、焖饭的时候可以煎个鸡蛋啊，调个调料啥的。
7、调料我用了最基础的：老抽+生抽+盐+少许细砂糖。调料口味根据个人喜好来调。
我做的是最简单的煲仔饭。
还可以切些胡萝卜、香菇等配料，先用炒锅炒一下，然后拌入焖好的腊肉米饭中。
有空可以在家试试，没有塔吉锅，可以用电饭煲。做法相同。



梦比千秋 发表于 2016-9-2 17:51:04

看起来太香了。好想吃啊{:1_651:}

咕噜王子 发表于 2016-9-5 08:36:14

好想，看起来真不错
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