镜中人 发表于 2016-8-17 09:47:13

油黄焗蟹

第一次做自主研发！ 小时候在太子吃过然后他们不做就没地方吃了 ！突然很想吃 就跑到永旺去买了两只毛蟹！回家自己做！
1毛蟹很腥很腥 洗净 去腮 切块 （大小按自己洗好 ） 放入盆子加入料酒 姜 腌制几分钟。
2倒油在锅里 螃蟹倒入锅中，过一道油，外焦焦的就可以了！装盘
3拨咸蛋 我大概拨了10个（外面好像有单独专卖蛋黄的）捣碎！
4锅中倒油 倒入葱和辣椒，在倒入鸭蛋黄，小火烧开！冒泡！
5倒入螃蟹和料酒！翻炒一分钟！搞定装盘



















GF070811 发表于 2016-8-18 11:43:40

感觉应该还不错！
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