3然3 发表于 2012-1-11 11:03:56

【蛋皮寿司】


食材明细米饭苹果醋黄瓜蛋皮胡萝卜肉松紫菜 1.以一斤米为例，称好倒入电饭煲。2.把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。3.蒸好的米饭。4.把米饭弄松散，稍微晾凉。5.加海天苹果醋。 6.一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。 7.把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。 8.鸡蛋一个。 9.打散后，煎成一张蛋饼。 10.肉松适量。 11.黄瓜半根，去籽切条。 12.红萝卜切条。 13.煎锅中加少许色拉油煎熟胡萝卜，这样胡萝卜的那股味道就不重了，因为有的人吃不来，不煎也是可以的。 14.把蛋皮去掉边缘，成长方形。 15.铺上少许米饭。 16.放上黄瓜，胡萝卜，肉松。
17.卷紧一点，接口朝下。 18.再取一张紫菜，最后的接头处放少许米饭，蛋卷的接口处放在紫菜开始卷的位置。 19.完整的卷好。 20.切小块即可。

小鱼2011 发表于 2012-1-12 10:35:45

图片看不到。

小木妈妈 发表于 2012-1-13 21:39:21

上个成品图哈

爱情变亲情 发表于 2012-1-14 10:12:38

上图。

vip-pp 发表于 2012-1-14 21:29:42

要是有图就更好了
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