从小卖蒸馍啥都经历过，你见过这样的吗？

时髦老汉 发表于 2012-1-7 11:34:52

在关中，馒头被唤做馍。一个馍字，便笼罩了一层浓厚的地域色彩，产生出纯朴无华的民间艺术的感觉。
关中平原沃野八百里，这里盛产小麦且品质特优。关中蒸馍即选用这上乘面粉，又不加发酵粉膨化剂等化学辅料，只是用传统的老酵头发酵，手工揉和做好，再上蒸笼蒸四五十分钟而成，多为圆馍和杠子馍。它热吃软而虚泛，冷食筋而耐嚼，烤后焦黄喷香，晾晒干酥掉渣，是关中百姓最主要的吃食之一。只是，这种馍仅供人们充饥，还谈不上什么文化色彩
关中蒸馍的艺术性，多体现于它的花色种类。你若想对关中蒸馍有所了解，对其花色种类开开眼界，切莫错过。。。。。。

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关中蒸馍，不愧为一颗璀璨的面食奇葩，一种地域色彩浓郁的饮食文化，难怪这陕西面花一上镜头，就被白肤黄发蓝眼珠的老外们翘起拇指啧啧称赞。

新生活 发表于 2012-1-7 11:59:58

看的我都不忍心吃啦……谢谢楼主

张头头 发表于 2012-1-7 12:24:39

这分明是工艺品啊

莫名堂主 发表于 2012-1-7 12:25:26

能吃么

时髦老汉 发表于 2012-1-7 12:27:57

回 3楼(274537315) 的帖子

哈哈，你舍得吃吗？

时髦老汉 发表于 2012-1-7 12:28:55

回 1楼(新生活) 的帖子

哈哈，版主你舍得吃吗？

杺雨发表于 2012-1-7 16:30:25

这馍做的也忒神了吧

时髦老汉 发表于 2012-1-7 16:49:53

回 6楼(杺雨) 的帖子

哈哈，是啊，民间的高人太多了。

青海湖 发表于 2012-1-7 17:11:38

璀璨的面食奇葩

小木妈妈 发表于 2012-1-7 19:23:02

高手

绝情书 发表于 2012-1-7 19:32:29

越看越没胃口

嘻嘻哈哈 发表于 2012-1-7 22:10:34

中国版的生日蛋糕

时髦老汉 发表于 2012-1-8 09:46:57

回 9楼(小木妈妈) 的帖子

哈哈，不是我高，是民间的高人太多，我只是借咸鱼网这个平台把它展示给大家。

时髦老汉 发表于 2012-1-8 09:48:59

回 11楼(嘻嘻哈哈) 的帖子

纯朴无华的民间艺术

时髦老汉 发表于 2012-1-8 09:49:51

回 8楼(青海湖) 的帖子

纯朴无华的民间艺术

时髦老汉 发表于 2012-1-8 09:50:18

回 2楼(张头头) 的帖子

纯朴无华的民间艺术

采花王子 发表于 2012-1-8 12:16:05

不愧为一颗璀璨的面食奇葩

时髦老汉 发表于 2012-1-8 15:07:16

回 17楼(恋上你的霸道) 的帖子

哈哈，不错你这人非常的诚实从来不说假话

时髦老汉 发表于 2012-1-8 15:08:34

回 16楼(采花王子) 的帖子

采花王子说的没错

欣儿发表于 2012-1-8 21:48:09

啥时候去看我们三原花馍节了？您知道那个腊八会今年还有没有啊！

时髦老汉 发表于 2012-1-14 12:55:20

回 20楼(欣儿) 的帖子

哈哈，不是在三原拍的

幸福一刻 发表于 2012-8-9 18:44:13

纯朴无华的民间艺术{:soso_e179:}

无量欢僖缘 发表于 2012-8-9 19:35:20

我小时候还吃过鸟馍、塔塔馍。

无名的快乐 发表于 2012-8-10 10:40:26

做的高超，拍的用心

时髦老汉 发表于 2012-8-12 16:22:03

无量欢僖缘发表于 2012-8-9 19:35 static/image/common/back.gif
我小时候还吃过鸟馍、塔塔馍。

哈哈,这个我还真舍不得吃;P

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