咸阳完美户外 发表于 2015-12-29 13:47:54

好吧!说下藏在乐育北路7天酒店后院里的铜锅涮肉

http://image.lv-guanjia.com/2240/activity/15546/p/p/151d3d24d72/38274417a84d88e4eb8a47ea1fa0ae3e955.jpg 铜锅涮肉那家强,乐育北路找孙杨。哈哈 这地方一般人找不到,都是一些吃货一带一才能找到的地方;小店两个老板,一个姓孙、一个姓杨。说是老板,实际店里招呼人、上菜、端锅、切肉等等一切都是他俩干,俩人都是当兵的出身,一个是现在玩户外,一个主要玩股票,两人的共同爱好就是大口吃肉、大口喝酒,据说这俩人就是20年前因为喝酒认识的;本身俩人自己就爱吃涮肉,嫌在其他地方吃涮肉“盘子小、肉量小、不过瘾”,干脆俩人自己开了个“私房”铜火锅涮肉,取名【聚朋友】,意思就是“朋友相聚把酒聊天之处”。据说这俩人从有想法到把小店开起来只用了3天,说干就干,军人本色、性情中人。 最早来这里的大都是和老板爱好相同的一些户外驴友。开了两年,盘子大、肉量足、口碑不错。老朋友带新朋友,“铜锅涮肉,朋友小聚”就成了这里“热气腾腾”把酒欢歌的主题。小店内有7张3-6人桌,2个大包间。

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在这里吃涮肉,锅底20元,送白菜、豆腐、粉丝三个涮锅绝配的涮菜,十寸大盘现切羊肉(没1斤也有8两,35元/盘,肉量是其他家的3倍),一家三口来吃不用点菜,只需两盘羊肉加上老板送的三个菜,够了。能花多钱? 锅底外带3个涮菜20元,加上两盘羊肉70元,3个料碗15元,合计105元,够咧。你要嫌贵,好办,不妨说一声“老板:一百,行不?”。行… 【聚朋友】铜锅涮羊肉,羊肉来自内蒙(刚说了老板是当兵的出身,很多战友都是内蒙兵,战友情深,货源不是问题)选用来自内蒙巴彦淖尔(系蒙古语,意为:富饶的湖泊)乌拉特草原放养的小羊肉,鲜嫩多汁,无膻味,色泽鲜美,久煮不柴、不老、不散,入口爽嫩。现切羊肉,十寸大盘装,量大肉鲜。 汤清肉嫩是涮羊肉的最高境界,【聚朋友】铜锅涮羊肉锅底清汤,不用任何化学添加剂,拒绝味精、鸡精、浓汤宝等调味剂;清水为底,配以小葱、姜片提味,海米、扇贝増鲜、红枣、枸杞丰富营养,汤清味醇,自然鲜香; 涮肉小料芝麻酱、豆腐乳打底是涮羊肉的精华所在,【聚朋友】所用芝麻酱,香油,均从三原香油厂直接采购,从选芝麻到磨制出酱压榨出油,他俩亲力亲为现场监制,拒绝参假。豆腐乳选用北京老才臣正宗腐乳,整坛进货,绝不使用散装腐乳以次充好。 【聚朋友】铜锅涮羊肉,自助式沾碗小料,吃什么味,自己调;传统小料配方就贴在自助调料台上,公开解密“芝麻酱1大勺+腐乳2~3小勺+韭花酱1小勺+蒜泥少许+香油少许+葱花少许”即可,喜辣者可在此基础上增加剁椒或油泼辣椒少许即可。 http://image.lv-guanjia.com/2240/activity/15546/p/p/151d3d650f0/75293443359a50c414caa19878e069c57a7.jpg
各位,看完了,是不是有了想吃的冲动?铜锅涮肉那家强,乐育北路找孙杨。俩老板承诺“羊肉掺假,赔整羊一只。羊肉膻、老、柴、散,免单”。
地址:乐育北路505正对面“7天酒店”后院停车场南边家属楼2单元1楼东户,电话13992000019孙、13571070838杨。院里有24小时停车场,开车不喝酒、喝酒不开车。
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