生姜 发表于 2015-10-22 18:09:15

正值秋季 野味滋补 《野鸡烧蘑菇》

本帖最后由 windy北方 于 15-10-27 09:58 编辑


自家养的野鸡不吃饲料 喂得粮食白菜和草。 现在终于长成，4个月了 正是肉质鲜美的时候，一个朋友还买了5只送给领导了，嘻嘻·· 自己迫不及待宰了一只。 --真香呀!过几天再宰一只母鸡给奶奶煲汤
先看看我的鸡舍吧做法在后面！







野鸡烧蘑菇做法：
1、放血拔毛 去内脏 洗净切块

2、切好葱 姜 蒜 辣椒

3、锅中加冷水烧开后放料酒开锅 捞出备用

4、将蘑菇切块

5、热锅倒油 将葱姜蒜辣椒炒香 油多一点

6、然后倒入鸡块 炒去水分 加料酒 老抽上色

7、桂皮八角香叶装进料包(我有时候也不放)

8、锅中倒水加入料包

9、鸡快熟的时候 放入蘑菇

10、最后加入盐 胡椒粉 辣椒油 出锅

11、成品
就馒头就米饭聊咋咧！

生姜 发表于 2015-10-22 18:21:42

都学起来吧{:1_651:}

windy北方 发表于 2015-10-22 21:52:58

看着不错呀

生姜 发表于 2015-10-30 17:30:01

{:1_638:}

逍遥任我游 发表于 2015-10-31 15:54:53

咋卖，是按斤还是按个

远方的家 发表于 2015-11-10 16:47:28

路过，看看
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