我和老魏的不渝基友情
我和老魏的不渝基友情和老魏是多年的朋友，除过上大学四年不在一起，其余的大部分时间都在一块，用“好基友”这个词形容我们再好不过了。好到什么程度呢?没钱吃饭了，一个电话过去，老魏毫不犹豫地说“下班后步行街老地方”，然后我就知道我得救了。印象最深的是2013年，春节刚刚过完，我谁也没打招呼就悄悄跑到了咸阳，没有人际关系没有落脚之处更无御寒之铺盖，愣是依靠老魏的关怀，我才得以在这块土地上稳定下来。
如果说，我对老魏这个好哥们儿的无限感激来源于他在物质上对我的鼎力相助，那么我对他的敬仰和崇拜则由于他在吃这个问题上对我的引导和启发。说得具体一点，就是如何搭配饮食与如何烹饪。无疑，老魏在这两个问题上算当了我一回师傅。
我是典型的关中面食动物，一个礼拜不吃面这简直就是要了我的命。油泼面是我的首选，假如以每日三餐而论，油泼面一周在我的菜单上至少能出现五次。按面的做法不同，分别有扯面、棍棍面、刀削面、麻食等等不一而足;按添加的臊子不同，又可以分为臊子面、油泼面、炸酱面和西红柿鸡蛋面、蘸水面……对于面，我有着天生的好感。
然而，自古秦地多美食。跟着老魏吃了几回饭，真是让我这个陕西冷娃吃了一大惊，原来除了面之外还有这么多好吃的，甜的、酸的、辣的、麻的……仍记得第一回吃得是大秦西市的川香奇香砂锅担担面，第二回是大自在火锅，第三回是汇通面，第四回是二纺医院巷子里的城固热米皮和菜豆腐，哦，对了，还有二厂食堂的油饼，堪称饼中之王。虽然说大酒店的饭咱也吃过，大小馆子的菜品咱也尝过，可论起和老魏吃的这几家，那真叫一个绝。
老魏绝的不光是美食推荐，人家自己还有一手好本事。烩面片做得，你吃了保准一个啧啧不已。嫩豆腐、腐竹、小青菜、黄花菜再加以佐料，到了他手里，面片的火候、菜的味道仿佛天作之合。做菜的功夫是一绝，如何预算一顿饭的成本和饭量老魏更是厉害。为什么特别提到这一点，实在是因为我自己学着做饭后深切地体会到了这点——不容易。两个人的量，每次不是多做就是少做，真是愁煞人也。
老魏非专业厨师，后天更从未受过科班教育，所有烹饪技巧、经验均来自生活中的学习和锻炼。如今这个时代，不会做饭的大有人在，会做饭的更不计其数。吃饭这个事儿，普普通通平平常常，而我之所以感念我这个好哥们儿无意间传递给我的，完全是这种朴实无华的认知方式和解读生活的视角。通过做饭和吃饭两种生活经验，总结付出与享受，体会柴米油盐酱醋茶里的现实世界。这不正是我这个曾经只懂得仰望天空而不管不顾脚踏实地的人所渴望了解的吗?
和老魏一样，如今在咸阳的日子规律而不失充实。我们当然也会常常聚在一起，胡吃海喝指点江山一通神谝，也会把咸阳夸得天花乱坠宛如天上仙女，但真正工作起来干起活来却都少了一些浮躁和不切实际。世界在翻天覆地的变化，我们也在快速的成长。务实、沉稳是时间和年龄同时赋予我们的性格，也是成长寄予我们的责任。我们在适应着社会，也在告诉着理想：理想啊理想，你这盛放的花儿必须根植于大地之上。如此也唯有此，你才能盛放不已、生生不息。
2014年10月26日夜
精灵1963 发表于 2014-10-26 21:46
人间自有真情在，这段真情将伴你一生，值得珍惜。
谢谢 我也这样认为 好朋友相伴一生 大表哥我最不喜欢吃油泼面、烩面片勉强接受，改天让好基友做给我们吃啊{:soso_e139:}{:soso_e139:}{:soso_e139:} 大表哥 发表于 2014-10-27 11:14
大表哥我最不喜欢吃油泼面、烩面片勉强接受，改天让好基友做给我们吃啊{:soso_e ...
好啊 改天叫过来让你看看帅哥
文笔优美，感情真挚，通过平凡生活感受人生哲理！ 我想吃烩面片 温柔老虎 发表于 2014-10-28 12:24
文笔优美，感情真挚，通过平凡生活感受人生哲理！
感谢老虎哥 加油 天天海蓝 发表于 2014-10-28 14:51
我想吃烩面片
改天约一下 真情的流露，生活会有滋有味。 xy秦人 发表于 2014-10-29 13:17
真情的流露，生活会有滋有味。
谢谢！
难得真友情。。 疯狂老鼠2013 发表于 2014-10-29 21:31
难得真友情。。
谢谢！
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