【秦城美食作业第二期】韩宝芝士年糕火锅（标题要不要这么长？完全没有发挥的空间了）
本帖最后由 諸行無常 于 2014-3-11 23:09 编辑首先声明，本人吃素，所以测评的尺度只能到丸子这个范畴，如果你是食肉动物，请选择其他尺度更大的帖子首先展示合影............................................................. .. .. 人人人人人 .. 旗 .. .. ............................................................没有看到图片？看不到就对了，因为我压根就没拍。言归正传韩宝的店很早就注意到了，作为一个专注火锅三十年的人，我早已经把它的名字用红笔写在我的小本子上了。奈何人算不如天算，我刀还没有磨好，试吃就来了。韩宝芝士年糕火锅的地址就在.....让我百度下咸阳市渭城区新兴南路6号(北门口十字向北100米)恩，对，就这。找不到了问度娘。店面门头的装修还是比较讲究的，虽然处在美食一条街的入口处，但是这样的门头已经足够吸引眼球了。门旁边的灯箱点个赞。自家的餐具还是要比那种一块钱的餐具靠谱的多，目测洗的比较干净。再给菜单点个赞。颜色分区 简单醒目 对客人点菜的帮助不是一点点。相较于传统火锅，在菜品品类上，韩宝有明显不足，开发新菜的工作不能停啊，骚年！没有豆制品，累觉不爱，点菜的事情交给女人们吧。恩，就这样了。没有鸡精味精这点很重要。锅上来了。发图拉仇恨。两个都是微辣的锅，陕西人还是无辣不欢啊。那个长得像蚕蛹一样的是芝士夹心的年糕。菜品的分量比较少，再算上这小锅。估计商家在定位上 也就是2到3人的小团体。情侣档或者两三个朋友相约而来还是不错，合家团圆来这可能就不合适了。再次发图拉仇恨然后我们要开动了。食物们，你们准备好了吗？进食中.......插播：不知道是什么，反正味道不错。 辣白菜思密达~蟹子包（我觉得更像虾子）三种丸子依次为牛肉丸 虾肉丸 鱼肉丸 全部是夹心的 推荐鱼肉丸口感比较Q 虾肉丸有些干 牛肉丸有些硬。继续进食....进食完毕发张图 扫扫你们的残念。总结：以我去过的其他店的平均水平为标准店面装修：中规中矩。不华丽，但是够精致。椅子是我去过的火锅店里最舒服的。韩国元素少了点。评分：★★★☆
特点卖点：以“韩国芝士年糕”为卖点，在目前咸阳的市场上，绝对的独树一帜。相较于“韩国”，“芝士年糕”明显才是韩宝卖点的重中之重。怎么更好的突出芝士年糕的味道，将决定它能走多远。评分：★★★★
菜品口味：这个就非常主观了。我就这么一说，你们就随便一听就好。辣白菜和年糕的搭配，相较于传统的川式火锅还是显得太过内敛，对喜爱刺激的川式火锅的人来说，总有些不够劲。在选菜品的时候，自身味道比较清淡或者比较吸汤的菜品更能和锅里本身的味道相得益彰。茼蒿什么的就不要点了，它太“自我”了。当然，来韩宝的人，更多的还是想体验芝士年糕的味道，所以选择不辣的锅底反而可能会别有一番滋味。另外，菜品太少是硬伤啊！评分：★★★★
服务质量：服务员还是少了些，和其他火锅店一样，会出现“四下环顾两茫茫”的情况。但是真发现了服务员，叫她还是会第一时间过来的，这个就很感人了。（其他的火锅店服务员你们都对我做了什么~）评分：★★★ 交通便利：这个位置你要是找不到，那真不是“路痴”两字可以概括的了...评分：★★★★☆（下了公交车就能进门的店我才会给五星）
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