三伏天的注意
天文教育专家、天津市天文学会理事赵之珩介绍说,“三伏天”常出现在夏至后,小暑与大暑之间,即7月中旬到8月中旬这一个月里。夏至以后,虽然白天渐短、黑夜渐长,但是一天当中,白天还是比黑夜长,近地面的温度也一天比一天高。进入“三伏天”后,地面积累的热量达到最高峰,天气也就达到最热了。 0 EO1 ?$ Z' |/ ]6 `% C& z( H4 P( f6 q( X
“三伏天”分初伏、中伏和末伏。中伏时间有长有短,可能10天,也可能20天。于是就有了有些年份伏天30天,有些年份40天的差别。“今年7月14日交初伏(头伏),7月24日交中伏(二伏),8月13日交末伏(三伏),8月23日出伏,共计40天。”赵之珩说。
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# Y5 {+ |+ E$ C8 J: J+ b1 c6 d 赵之珩提醒说,伏天公众外出最好带上一把遮阳伞。平时可多食用些能提神醒脑、增进食欲、健脾利胃的苦味和酸性食物。少饮酒抽烟,戒躁戒怒,保持心情舒畅。 详细》1 X9 C4 c8 y1 j6 u0 A# w! g
/ ?* N. R& e$ B# M: A2 m: K5 z 三伏天的解释及常识
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文言讲，伏即为潜伏的意思。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所谓的“六邪”（指“风、寒、暑、湿、燥、火”）中的暑邪。在夏日里暑邪会逐渐的深伏于体内，而不为人知。如暑邪不除，到了秋天，火邪克金，而伤肺气，导致人的免疫力下降，而患感冒、咳嗽、发热等疾病。而进入冬季以后，这些病会反复发作，“……秋为痃疟，奉收者少，冬至重病。”" C" Z- V' {/ p; @+ `( y5 g8 R7 d
3 B0 m: k9 n5 g0 o7 K; K6 X 入伏
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每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同，需要查历书计算，简单地可以用“夏至三庚”这4字口诀来表示入伏的日期，即从夏至后第3个“庚”日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。我国古代流行“干支纪日法”，用10个天干与12个地支相配而成的60组不同的名称来记日子，循环使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10个天干中的第7个字，庚日每10天重复一次。从夏至开始，依照干支纪日的排列，第3个庚日为初伏，第4个庚日为中伏，立秋后第1个庚日为末伏。当夏至与立秋之间出现4个庚日时中伏为10天，出现5个庚日则为20天。看来，庚日出现的早晚将影响中伏的长短，所以，出现了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情况。
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最热原因3 K0 {0 h: a+ E& F3 O) W
2 T3 R8 y4 C( Z9 P 入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。七八月份副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。 详细》. N+ r! U8 _3 {) e- h! Y5 `
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三伏天是按照我国古代的“干支纪日法”确定的。每年夏至以后第三个庚日（指干支纪日中带有“庚”字的日子）为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，合起来称为三伏。按阳历计算则出现在7月中旬到8月中旬。此时我国大部地区是一年中最热的时节。) S/ j1 b2 C" ]
% F. B( S9 z& b& G7 I' \食俗% M9 Dq% z4 H
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头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋
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8 _: R& c1 d# R2 {@- r在夏至后气温骤升，形成灼热的暑天。把最热的暑天称为“伏天”，是起源于春秋时期的秦国，《史记·秦纪六》中云:“秦德公二年(公元前 676年)初伏。”唐人张守节曰:“六月三伏之节，起秦德公为之，故云初伏，伏者，隐伏避盛暑也。”古代伏天时跟其他节令一样，民间传承着很多食俗。$ m3 C2 u# G/ e. S
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老北京民间有句俗语:“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”就说的是旧京数伏天家家信守的饮食民俗。为什么有这个食俗和俗语呢？据说与节气和那时菜农生产技艺有关:农业落后，也没有暖棚设施，没有更多夏令青菜供应百姓，夏至数伏时正是蔬菜青黄不接断档之时，也因老北京伏天时特炎热，汗流浃背的人们都愿在此时弄些简单少油又清淡爽口的饭食，所以就衍生出伏天吃饺子、面条、烙饼的食俗。
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