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无论春夏秋冬,火锅店的生意丝毫不受影响,家家顾客盈门。然而,随着火锅的倍受欢迎,市场竞争也日益激烈。重庆火锅、四川火锅、老北京火锅……各种特色火锅纷纷出炉。面对口味越来越挑剔的消费者,想在众多的火锅店里脱颖而出,“特色”就成了竞争力的唯一砝码。位于人民西路防洪渠西南角零点商务酒店三香村火锅,推出了独具云南特色的酸汤火锅,特有的香草酸汤火锅,富具有开胃健脾的功效,还可以御寒,而且不油腻,吃了不上火,风味独特。香草酸汤非常好喝,口感酸甜,微微带点辣味。而这酸是来自于发酵过的西红柿,这股天然的味道用最好的醋也调不出来,入口没有令人皱眉的寡酸感,有了它提味,酸汤更香甜可口。{:soso_e179:}
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