肖美芽 发表于 2013-8-14 16:12:04

紫菜饭卷

原料:大米、紫菜辅料黄瓜、酱瓜、胡萝卜、熟芝麻;调料白糖、醋精、盐、姜丝、生抽;
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制作:1、大米放到盆里淘洗干净,加上适量的水,上锅蒸30分钟取出凉晾,放入白糖、醋、少许盐拌匀;

      2、将黄瓜洗净去瓤,切成长条,酱瓜切成长条,胡萝卜洗净去皮切成长条,放到开水中烫透捞出过凉,姜洗净切成丝,放入白糖、醋、盐拌均匀待用;

      3、将紫菜放到帘子上,均匀的铺上一层米饭,放上黄瓜条、酱瓜条、姜丝,再撒上一些芝麻,卷成筒形,用手反复攥竹帘子,使其粘在一起,(卷第二卷时可放酱瓜、胡罗卜、姜丝)食用时切成段即可。

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聆听琵琶语 发表于 2013-10-11 17:17:48

楼主每次都介绍的很详细;超赞。
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