浪花朵朵 发表于 2013-6-23 14:58:41

【露一手】——酸菜凉面

本帖最后由 浪花朵朵 于 2013-6-23 15:21 编辑

       夏季吃凉面也算是每个陕西人都喜欢的吧。可凉面的做法也有好多，可能每家都不太一样，今天，我就给大家介绍我的凉面是怎么做的吧。
材料：棍棍面 酸菜肉丝 黄瓜 绿豆芽 或（自己喜欢的绿菜等）调料：生抽、醋、芝麻油、花椒油、蒜泥、鸡精、辣椒油、番茄酱等。
1、 市场买来棍棍面，锅内下面煮熟后捞出，拌熟油后晾凉。2、 先把酸菜和肉丝炒出来待用。3、 把喜欢吃的黄瓜切丝，绿豆芽用开水灶熟待用。4、 做好的蒜泥加入盐，喜欢吃芝麻酱的，可调入芝麻酱。5、 把配好的凉面加入生抽、醋、芝麻油、花椒油、蒜泥、鸡精、辣椒油、番茄酱等调味。




品尝下自己动手做的凉面，是不是好美味呢。还是那句话，会吃不会吃，自己想着吃。
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BYE

草根老周 发表于 2013-6-23 15:09:54

嘿，你这个凉拌面不错，和老周做的有点儿象，改天老周也来小露一手{:1_649:}
闲了来看看老周的“蒸吃马齿菜”，挺好玩哟{:1_638:}



美味不让人，蒸吃马齿菜
http://www.xianyuwang.com/forum.php?mod=viewthread&tid=252818&fromuid=78690

青海湖 发表于 2013-6-23 19:20:38

美食

火云 发表于 2013-6-23 20:04:21

这两天一直靠凉面支持呢！

冰山来客 发表于 2013-6-23 22:05:25

好棒{:soso_e124:}

浪花朵朵 发表于 2013-6-24 00:41:53

火云 发表于 2013-6-23 20:04
这两天一直靠凉面支持呢！

听你说吃凉面〉我也做了，味道没得说.但还是没热面吃着爽

浪花朵朵 发表于 2013-6-24 00:44:05

青海湖 发表于 2013-6-23 19:20
美食

美味在我这里。

xy秦人 发表于 2013-6-24 07:15:36

我这几天也在吃凉面，只是调料没有你那么丰富，学习一下。

浪花朵朵 发表于 2013-6-24 10:51:52

xy秦人 发表于 2013-6-24 07:15 static/image/common/back.gif
我这几天也在吃凉面，只是调料没有你那么丰富，学习一下。

要美味，那料一定要足

无名的快乐 发表于 2013-6-25 09:55:52

夏天也就它吃着最舒服{:soso_e179:}

良好色影 发表于 2013-6-25 10:37:52

美食，陕西人夏天最爱这一口。{:1_651:}

简单生活 发表于 2013-6-25 11:14:04

家常便饭真好{:soso_e179:}

ljseaking 发表于 2013-6-25 15:59:50

自己喜欢的绿菜等.....................

feiyeye 发表于 2013-6-25 17:19:45

很定好吃吧！！！
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