那朵花儿 发表于 2013-3-19 13:45:35

自制冰淇凌~我来了

这个本来前面还有一张图片的，是我用滤蛋器分离开黄和清的，但不知道那天拍的时候在想什么，居然拍的是蛋清，本来是用黄的



上面年这张就是把蛋黄倒在小盆里面后，用打蛋器使劲绞，之后的效果了~看图可能不明显，其实当时手抽的都有点转筋了~

这个是需要用到的白糖

这个是需要用到的牛奶

蛋黄抽好后放到一边，然后把牛奶倒在小锅里加热，微热即可~

这个就是把加热好的牛奶和蛋黄一起放到火上加热后，端下的效果了~

最后这个就是第二天做成后的效果了，味道不错的哦

简单介绍下步骤和材料需要用到的材料：蛋黄4个，牛奶2袋，白糖若干，打蛋器1个
1 首先把蛋黄和蛋清分离，然后倒入容器内使劲搅拌，直到出现类似白色乳状为止，如果没有打蛋器就用筷子，当然前提是你不怕累
2 然后与此同时把牛奶倒入奶锅内加热，微热即可，我也不知道为什么是微热
3 然后关火，把微热的牛奶和搅拌好的蛋黄混合，搅拌匀
4 然后又是放在火上加热，依旧微热即可
5 从火上拿下来后，放凉了，就可以放在冰箱被冷冻了，大概第二天就可以吃了
PS：那个放牛奶的，也可以按照个人口味放点奶油，或者放些巧克力奶或果味的牛奶哦，糖的多少按个人口味
其实说了这么多，我个人还是认为这个自制的也许是没有外面卖的好吃，但也少了各种添加剂了，而且哈根达斯神马的叼丝确实也伤不起~

新华眼镜 发表于 2013-3-19 15:14:57

非常不错，自己做的起码比较卫生，赞一个{:1_651:}

老大的幸福生活 发表于 2013-3-19 22:20:37

{:1_651:}

我是80后 发表于 2013-3-20 07:45:52

不错 不错 分享 学习

管家 发表于 2013-3-20 09:28:47

为什么感觉那个像方盒子- - - - - -
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