龙主 发表于 2013-2-9 10:32:41

每年家里都弄的一样小吃----麻叶子

{:282_733:} 前天弄了一下午的麻叶子，突然就想跑咸鱼网来发个帖子了
{:282_733:}听同学说广东那边是叫蛋散，原料上有点差异，也算是一点地方特色吧
上图


买好材料去加工店里加工好的成品，据说做了15斤


打包好的几袋，有6袋，我和妹妹两人拿的手快断了= =


拿回家里了，这样一片片其实也可以去炸的了，不过一般都会在上面割个口子反串一下


6袋15斤，还要每一片上面都要割一个口子才能串进去，两个人割口子，三个人在串都弄了一下午，一直没有中断我肩膀酸死了- -




这是串好的成品，接下来就可以下锅去炸了，炸出来的味道相当不错的说


下锅中


炸好的麻叶子

据说材料有这些面粉、蒜、鸡蛋、猪油、啤酒、黑芝麻，有没有全我就不知道了
过年就是这气氛，一家族人聚在一起弄这弄那的，不过这年越过就越没以前小时候有气氛了
{:282_734:}放完图，闪人吃饭去了~



老大的幸福生活 发表于 2013-2-9 10:44:37


山哥 发表于 2013-2-9 12:51:06

{:1_651:}{:1_651:}{:1_651:}

老王 发表于 2013-2-9 14:02:38

好久没吃过了

管家 发表于 2013-2-9 19:51:22

早上才做好一盆

东东仔 发表于 2013-2-9 21:41:26

昨天家里炸了三锅。今天吃美了{:1_638:}

lily. 发表于 2013-2-10 09:27:57

{:soso_e179:}{:soso_e179:}{:soso_e179:}{:soso_e179:}

xy秦人 发表于 2013-2-10 14:57:42

往年都自己在家里炸，今年直接在超市里买现成的了

深蓝 发表于 2013-2-10 17:35:05

炸的真不少啊，看着都香！祝新年快乐！

浪花朵朵 发表于 2013-2-10 21:21:57

炸的真好，我母亲每年都会炸。

君临天下001 发表于 2013-2-11 19:56:59

看起来就好吃的不得了！

跑街华子 发表于 2013-2-11 21:05:02

还有啤酒

紫桐 发表于 2013-2-12 18:23:52

好大一锅，真有过年气氛哪！

shen556688 发表于 2013-2-12 21:17:06

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Queen_熙熙 发表于 2013-2-13 11:41:51

我家昨天也在成都才炸麻叶啦，很好吃@

小米小敏 发表于 2013-2-13 16:43:26

喜欢吃自己家炸的味道正宗。

小米小敏 发表于 2013-2-13 16:43:32

喜欢吃自己家炸的味道正宗。

自得其乐 发表于 2013-2-13 19:31:22

哇，炸好多啊，，，，，

chdl 发表于 2013-2-13 21:53:26

{:soso_e179:}

影子的传说 发表于 2013-2-14 22:35:50

好久年都没吃过了。。。小时候的记忆。。。
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