eilehtyas 发表于 2013-2-1 16:10:39

五味黄瓜条

　五味黄瓜条是用嫩黄瓜和不同口味的五味调料，用先腌制再用热油泼的方法做出的美味黄瓜菜，酸甜适口麻辣咸香，吃着开胃又很下饭。如此美味的五味黄瓜条具体怎么做呢? 　　五味黄瓜条的做法教程： 　　1、 黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时;花椒粒洗净晾干; 　　2、 控干腌黄瓜渍出的水分，添加糖、生抽和香醋拌匀; 　　3、 起油锅，小火炸香花椒和干红辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀即可。 　　五味黄瓜条的做法小技巧： 　　1、 黄瓜先腌制，再凉拌，口感更加爽脆; 　　2、 炸辣椒和花椒的时候，一定要用小火，不要炸煳了; 　　3、 拌好的黄瓜冷藏下，风味尤佳。 　　做好的五味黄瓜条闻着开胃，吃着香辣爽口，既解腻又下饭。过年的时候来上一道，换换口味调节肠胃非常不错哦。喜欢的朋友们，赶快动手做一做吧。

shen556688 发表于 2013-2-3 07:50:01

{:1_651:}

聆听 发表于 2013-2-3 16:03:36

想着就不错，过年时一定受欢迎。

君临天下001 发表于 2013-2-5 15:57:37

好香呀！
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