新生活 发表于 2012-12-23 14:32:28

武功镇旗花面---好能吃的一个人啊


最近工作比较忙,除了工作,还是工作,不过我可不会亏待我的嘴巴的。


那天去武功送货,知道当地的旗花面是当地名吃,就二话不说,中午饭点直奔最好的一家。

朋友介绍这家在武功镇是非常有名的。

旗花面一份5碗,类似于一口香,味道很好,汤是高汤,非常鲜美。

旗花面的简介

这就是传说中的旗花面,五碗一份,我摆成奥运五环的造型了,忙里偷闲,工作吃饭两不误。

特写,手机拍摄,效果估计不怎么样,味道那绝对没问题。

吃完一份旗花面没吃饱,又来了一份辣子面,辣子面是六碗今天是吃过瘾啦。

对于能吃辣子的我来说,这碗辣子面非常给力。


十一碗面吃完,已经非常爽啦,辣子汤喝着比较呛,旗花面的汤喝着真舒服,11碗面可以吃完,汤就只喝了几碗。

武功旗花面的来历:

说起武功的旗花面,还有一段美妙的历史故事:相传明孝宗正宫娘娘得了一场怪病是茶饭不思,众太医束手无策。

恰巧宫中有位厨师,农家出身,知晓娘娘是多食山珍海味,肉食过剩所致,于是便在清凉的鸡蛋汤内下了几根手工面条,伴有臊子、葱花、姜丝、鸡蛋饼等,调味以陈年老醋出头,正宫娘娘连吃几碗,皇帝听闻大喜,亲口品尝,边吃边赞。在吃的时候,皇帝看到碗内臊子菜和菜油黄白绿,色彩分明,挑起面条形如小旗,放进碗内状似花朵,明孝宗遂起名旗花面,列为宫廷御饭。

后来,康海是弘治年间钦点头名状元,官居翰林院修撰。他是武功人,喜食面条,让自己的厨师向御膳房的厨师学会作旗花面的方法。被罢官后,他带厨师回故里,于是旗花面便在武功流传开来。七百多年来,旗花面一直在武功流传至今。

竹子 发表于 2012-12-23 16:47:55

呵呵,看起来还不错啊,有时间去尝尝。

馨儿 发表于 2012-12-23 17:07:52

相思玉米烙怎么个烙法?你可有品尝呢?

浪花朵朵 发表于 2012-12-23 17:43:22

还是面肚子,一下吃了这么多碗,你比武松还厉害。

QQ_D4E885 发表于 2012-12-23 18:01:32

价格?

青海湖 发表于 2012-12-23 19:13:29

天哪!你喋了11碗,这个数字吓人啊!O(∩_∩)O哈哈~{:1_649:}

无名的快乐 发表于 2012-12-23 20:51:17

你不是去玩了么?怎么在武功

张头头 发表于 2012-12-23 22:07:34

我去说不定比你吃的还多呢 哈哈

咸阳涛声 发表于 2012-12-24 09:26:14

武功的旗花面名不虚传。逢年过节,红白喜事,招待宾客可是少不了的佳肴,一顿吃上个二三十碗可是很平常的事。你只吃到了它香,辣,鲜,要是说怎么吃你可得跟我学学了。哈哈,我可是武功的姑爷啊。有时间一定介绍给你。

老王 发表于 2012-12-24 09:31:00

昨天我也刚好吃了很多碗,就是忘了拍照,这个面真的很能吃,饭量稍大的人一次吃个10碗8碗滴很正常,确实很香啊

Queen_熙熙 发表于 2012-12-24 12:42:39

七百多年来流传的美食,我都没听说过旗花面,有机会去尝尝!你算是实足的吃货!{:1_638:}

六六妈 发表于 2012-12-24 15:34:10

以前的老板就是武功人,我们也是经常吃!好回味啊!
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