养生冬季宜进补 “吃”暖一冬天

浪花朵朵 · 发表于 2012-11-28 00:36:00

气温下降，预示着冬天的到来。这也是传统养生中认为最好的进补时期：吃得好，一个冬天过得好。
也是传统养生中认为最好的进补时期：吃得好，一个冬天过得好。如何在立冬的时候吃好、补好、吸收好，对于食材和烹饪方式的选择还是有一定讲究的。千万不要因为气温的骤降让自己懒惰，动起手来，为一个冬天的温暖做准备，立冬，一定得吃好。
　　

羊肉炖萝卜
　　随着新一轮的南北大降温，冬天的寒意更加明显了。在这个北方下雪南方阴雨的寒冷天气里，多为身体增加热量就显得尤为重要了。要说热补首选羊肉。羊肉炖萝卜更是立冬时节不可缺少的一味美食。这道美食不但可以满足你的口腹之欲，还对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒的人有很好的治疗效果。因为羊肉可以抵御风寒，而白萝卜又素有小人参之称是补气的首选。做法也很简单，只要把切好的羊肉和白萝卜一起放入锅中，放入调味品直到熟烂就可享用了。

　　
木耳山药炒莴笋
　　对于一些不喜欢吃太过油腻的人来说，羊肉炖萝卜似乎太过重口味了。没关系，小编下面就给你介绍一款清淡的木耳山药炒莴笋。黑木耳含有非常丰富的铁，常吃能养血补血，让你即便在冬天也不会觉得冷；另外木耳还含有胶质，可将身体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，排除体外，起到清理肠胃排毒的作用。山药纤维素含量高，并提供大量黏液蛋白，可减少皮下脂肪的堆积，且常吃对脾胃大有好处。

核桃红参炖鹧鸪
　　核桃有乌发的作用相信大家都知道，红参也是上好的补品，而鹧鸪是生活在南方山地灌木丛和草丛中的鸟类，特别爱吃味道苦的半夏苗，因而肉有化痰的功能。将这三种食物放在一起用文火慢慢炖煮出来的美味核桃红参炖鹧鸪有温肺益气、补脑益智、补肾固精、养肝乌发的作用，特别适合现在这个季节补身体。
　　桂圆炖蛋
　　除了菜品，汤也是不错的冬补食物。桂圆是大家常吃的干果，它不但滋阴养血，宁心安神，对血虚头痛，心悸失眠，记忆力减退也有帮助。鸡蛋含有丰富的蛋白质和身体所需的营养。将这两种食物炖在一起可以又营养又滋补，拿来当早餐都是没有问题的。但是要提醒大家，桂圆性热，不宜长期吃。
　　黑芝麻粥
　　家里有体虚的人可就不要劲补了，还是温补比较适合，黑芝麻粥就是不错的选择。黑芝麻不但有乌发的作用，还可以补益肝肾，滋养五脏，尤其是在冬天帮助养肾有很好的功效。用黑芝麻煮粥时注意要将它研末后再与粳米一同放入锅中煮。要先用旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
苁蓉羊肉粥
　　同样是羊肉，放入粥中就会变得温和的多。将洗干净的羊肉切成片后放锅中加大米、苁蓉一起煮，等快要出锅时放少许的盐和味精，味道鲜美还有温体壮阳.补肾益精的作用。对于一些人冬天手脚冰冷、腰膝酸软、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等都有很好的辅助治疗作用。
　　当归生姜羊肉汤
　　冬天一来，很多体寒的MM就有点HOLD不住了，自身本就抗寒能力差外界的天气又很冷，这可怎么办？来碗当归生姜羊肉汤吧，有心的人会发现这款汤里的所有作料都是热性的食物，暖宫的当归，发汗的生姜，和增热的羊肉，保证你喝下去脸色不再惨白手脚也不再冰冷了。做法也不难，将羊肉洗净，切成碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时就可以了。
　　凉拌藕片
　　觉得上面介绍的食物做法实在太难，那不妨跟小编一起动手来做这道凉拌藕片。冬天正是藕的盛产季节，这时候的藕又新鲜价格又便宜，我们不妨买一些回来洗净去皮，然后用热水稍微过一下，捞出来切成片，洒上白糖，美味又爽口。藕具有收缩血管的功能，多吃还可以补肺养血，另外藕所含有的膳食纤维也很多，还可以帮助预防便秘。

天天海蓝 · 发表于 2012-11-28 11:43:44

围观

浪花朵朵 · 发表于 2012-11-28 16:51:57

天天海蓝发表于 2012-11-28 11:43
围观

支持围观。。。

深蓝 · 发表于 2012-11-28 17:10:30

羊肉煲、狗肉火锅入冬前吃两次，真的是一冬都不怕冷。

竹子 · 发表于 2012-11-28 17:47:20

支持下，收藏了。

xy橙子 · 发表于 2012-11-28 20:15:42

最喜欢第一道菜：羊肉炖罗卜可惜不会做，只有买着吃。

Queen_熙熙 · 发表于 2012-11-28 22:51:39

冬季喝点羊肉汤真暖和

浪花朵朵 · 发表于 2012-11-28 23:34:49

深蓝发表于 2012-11-28 17:10
羊肉煲、狗肉火锅入冬前吃两次，真的是一冬都不怕冷。

现在咸阳好象没有卖狗肉火锅的吧。狗肉也叫香肉，配烧酒下肚，这一冬就火了。。。

浪花朵朵 · 发表于 2012-11-28 23:37:04

Queen_熙熙发表于 2012-11-28 22:51
冬季喝点羊肉汤真暖和

你也喜欢羊肉汤啊，好多女孩子不吃羊肉也不喝汤，说羊肉有怪味。

Queen_熙熙 · 发表于 2012-11-29 08:52:19

浪花朵朵发表于 2012-11-28 23:37
你也喜欢羊肉汤啊，好多女孩子不吃羊肉也不喝汤，说羊肉有怪味。

我只喝汤，不吃肉，羊肉饺子我不喜欢吃！

夜未央鱼 · 发表于 2012-11-29 09:25:46

可以去吃水盆羊肉呀。。。。

小木妈妈 · 发表于 2012-11-29 09:34:29

没有时间去实践的人表示围观。

咸阳涛声 · 发表于 2012-11-29 10:13:24

吃好喝好冬天过得更好。好食材，不错，可是只能望梅止渴了。

浪花朵朵 · 发表于 2012-11-29 13:48:28

Queen_熙熙发表于 2012-11-29 08:52
我只喝汤，不吃肉，羊肉饺子我不喜欢吃！

那下次一定要和你去吃羊肉了，你喝汤，我吃肉，哈哈。。。下次记的叫我啊，让我帮你吃肉肉。

玉观音 · 发表于 2012-11-29 17:03:58

看着就香！

白头翁 · 发表于 2012-11-29 17:52:01

谢谢浪花朵朵今年冬天我要好好学着做羊肉炖萝卜把自己吃的热乎乎的

浪花朵朵 · 发表于 2012-11-29 23:39:53

白头翁发表于 2012-11-29 17:52
谢谢浪花朵朵今年冬天我要好好学着做羊肉炖萝卜把自己吃的热乎乎的

嗯，我对你有信心。。。

chdl · 发表于 2012-11-30 21:24:17

这几个菜不错{:soso_e179:}

小烧饭 · 发表于 2012-12-2 10:31:14

吃好喝好冬天过得更好。好食材，不错，可是只能望梅止渴了。

b9室内效果图 · 发表于 2012-12-3 05:20:12

说的不错！

办公楼装修 8fx.cn/bangonglou/4-1.html

浪花朵朵 · 发表于 2012-12-3 09:40:19

b9室内效果图发表于 2012-12-3 05:20
说的不错！

谢谢支持。

新医男科 · 发表于 2012-12-5 14:08:48

科普帖学习了

浪花朵朵 · 发表于 2012-12-5 22:34:02

jmcjyy 发表于 2012-12-1 09:40
不错的，值得分享

冬季吃这几样绝对没错。

mxl4558 · 发表于 2012-12-5 22:41:20

收藏了，谢谢

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