土豆炖牛肉
土豆炖牛肉土豆炖牛肉:
特点:此菜色黄红,牛肉酥烂,土豆香糯,咖喱味浓。
原料:
主料土豆250克、牛肉300克、葱段5克、姜块5克、咖啡粉25克。调料精盐5克、味精2克、酱油25克、料酒5克。
制作过程:
一、将土豆冼净去皮,切成三角块。牛肉切成块,放入开水中焯一下捞出。
二、锅内加水,放入牛肉、料酒、葱、姜烧开,用慢火炖至半熟,去浮末,放入土豆块同炖,待快熟时,加精盐、酱油、咖喱粉同炖,熟后加味精盛出即可。
注意发芽的土豆,要打出芽的部位挖干净,煮透,不然易造成食物中毒 冬季吃这个好啊土豆炖牛肉 看到这道菜'让我想起了大学的时光'经常吃土豆烧牛肉盖饭
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