浪花朵朵 发表于 2012-11-21 16:52:51

【晒午餐】——黄焖鸡(更新附只制作说明图)

本帖最后由 浪花朵朵 于 2012-11-22 23:22 编辑

【晒午餐】——黄焖鸡

时间:2012年11月21日12:30分
地点:浪花家庭厨房
菜名:主菜:黄焖鸡。
外加青椒炒肉丝,酸辣白菜炒粉条 青椒炒肉丝

酸辣白菜炒粉条

开饭了

黄焖鸡精选鸡腿肉烹饪

黄焖鸡做法:

1、鸡或鸡腿,斩小块,加入五香粉,盐,味精,料酒。
2、加入面粉搅拌,不要加水,等15分钟后入味。
3、锅内加入食用油,把拌好的鸡入油锅炸制金黄捞出。

4、把炸好的鸡放入碗内,加入姜片,葱、八角一个,加入高汤。
5、上笼蒸半个小时,关火,装盘。。。。


宇宙虹 发表于 2012-11-21 16:58:06

嗯,不错的营养搭配!

嘻哈生活 发表于 2012-11-21 20:16:11

哈哈,浪花也会做黄焖鸡啊,下次然叶子爸爸也给我做

浪花朵朵 发表于 2012-11-21 21:59:45

嘻哈生活 发表于 2012-11-21 20:16 static/image/common/back.gif
哈哈,浪花也会做黄焖鸡啊,下次然叶子爸爸也给我做

浪花是从小吃黄焖鸡长大的。

深蓝 发表于 2012-11-21 22:10:14

荤素搭配,健康营养!

浪花朵朵 发表于 2012-11-21 23:14:38

深蓝 发表于 2012-11-21 22:10 static/image/common/back.gif
荤素搭配,健康营养!

老哥菜里面还有你给我带的面筋呢。

浪花朵朵 发表于 2012-11-21 23:16:13

宇宙虹 发表于 2012-11-21 16:58 static/image/common/back.gif
嗯,不错的营养搭配!

还行吧,闲时喜欢搞几个菜吃。。

竹子 发表于 2012-11-22 19:34:05

真正的美食达人啊。

草根老周 发表于 2012-11-22 20:39:23


嗯,看似很香呐,真想去吃一块,嘻嘻

浪花朵朵 发表于 2012-11-22 22:19:06

竹子 发表于 2012-11-22 19:34 static/image/common/back.gif
真正的美食达人啊。

喜欢自己动手做吃得,一出门我就不知道吃什么,老觉的自己都会做,还不是一样的味。嘿嘿。

浪花朵朵 发表于 2012-11-22 22:20:04

草根老周 发表于 2012-11-22 20:39 static/image/common/back.gif
嗯,看似很香呐,真想去吃一块,嘻嘻

呵呵,浪花这是献丑了,浪花母亲黄焖鸡做的最好了。

浓情巧克力 发表于 2012-11-22 22:35:36

很想学你这个黄焖鸡,有时间赐教下

浪花朵朵 发表于 2012-11-22 22:43:56

浓情巧克力 发表于 2012-11-22 22:35 static/image/common/back.gif
很想学你这个黄焖鸡,有时间赐教下

这个黄焖鸡,要几道工序,要拌、炸、蒸,最后装盘。我把做法教给你。

浓情巧克力 发表于 2012-11-22 22:53:36

浪花朵朵 发表于 2012-11-22 22:43 static/image/common/back.gif
这个黄焖鸡,要几道工序,要拌、炸、蒸,最后装盘。我把做法教给你。

好那提前谢谢了

浪花朵朵 发表于 2012-11-22 23:11:20

浓情巧克力 发表于 2012-11-22 22:53 static/image/common/back.gif
好那提前谢谢了


1、鸡或鸡腿,斩小块,加入五香粉,盐,味精,料酒。
2、加入面粉搅拌,不要加水,等15分钟后入味。
3、锅内加入食用油,把拌好的鸡入油锅炸制金黄捞出。

浪花朵朵 发表于 2012-11-22 23:17:29

浓情巧克力 发表于 2012-11-22 22:53 static/image/common/back.gif
好那提前谢谢了


4、把炸好的鸡放入碗内,加入姜片,葱、八角一个,加入高汤。
5、上笼蒸半个小时,关火,装盘。。。。

鱼儿飘飘 发表于 2012-11-23 14:09:49

黄焖鸡是河南名吃,楼主做的不错。

浓情巧克力 发表于 2012-11-23 16:46:12

浪花朵朵 发表于 2012-11-22 23:17 static/image/common/back.gif
4、把炸好的鸡放入碗内,加入姜片,葱、八角一个,加入高汤。
5、上笼蒸半个小时,关火,装盘。。。。

有时间一定学作一次

浪花朵朵 发表于 2012-11-23 17:15:02

只要在厨房做几天,这几样一看就会了。嘻嘻
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