管家 发表于 2011-4-14 09:41:48

蓝莓山药

    蓝莓山药是近几年老少皆宜的一道很时尚的凉菜，上周日，在秦连锅做“喋饭团”活动中，这道又像是凉菜又像是甜点的蓝莓山药现身了。蓝莓山药外形看起来非常炫目，其实操做起来特别简单，赶紧学会这道简单的菜，让家人眼前一亮吧！
http://epaper.xytoday.cn/xaszb/20110414/d77d7f4596d99c57725c96141d54b347.jpg

    材料：山药一根、白砂糖、蓝莓酱制作过程：1.山药去皮，洗净，切长条块装盘；2.用水焯一下捞出，再用白砂糖拌匀、浇入蓝莓酱即可食用。
    温馨提示：1.如果喜欢吃山药泥的，可以选用比较面的那种，一般来说口感比较面的山药表面毛刺多，口感脆的山药表面较光滑。2.山药粘液会引起皮肤过敏发痒，山药去皮时候最好戴上一次性手套。3.美食记者个人觉得用草莓果酱或其他果酱也能做出不同口味的山药，味道应该也不赖。
《今日咸阳》报记者蔡菁

fangfengfei 发表于 2011-4-14 09:58:58

到底是药还是菜？

一路向南 发表于 2011-4-14 15:29:33

山药原名薯蓣, 补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴。

nadinenana 发表于 2011-4-15 10:11:16

我也要回家做做这道菜

贝贝辣妈 发表于 2011-7-4 16:36:32

孩子应该很爱吃

西北狐 发表于 2011-7-4 16:46:15

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