天哥 发表于 2011-4-13 23:21:55

看完这个，我不再用火锅底料了

朝天门小食品批发市场是重庆市最大的食品批发市场之一。在这个市场里，出售的各类食品中，就有当地的特产：火锅底料。据了解，在重庆市，生产这种袋装火锅底料的厂家虽然不同，但包装却很相似，大都标有"重庆特产"，"重庆火锅，麻辣烫"等字样。这里的老板告诉记者，火锅底料质量的好坏，很难从包装上看出来，但是可以用手摸出来。
记者：凝固剂是什么东西
老板：凝固剂是加硬度的
这位老板在记者的再三追问下，才含糊地透露了一点其中的秘密。
记者：凝固剂是什么东西
老板：化工原料

生产火锅底料的原料，主要有牛油、花椒、豆瓣、香料等等，有的厂家为了降低成本，甚至用人工香精替代天然香料。


记者：这个是什么
　　刘鑫食品厂老板：这个是食用(石)蜡
　　记者：就是石蜡


记者：石蜡一般起什么作用
　　工人：起硬度
　　记者：硬度
　　工人：对
　　刘鑫食品厂的老板虽然承认在火锅底料里添加了石蜡作凝固剂，但是又解释说添加的这种石蜡是可以食用的。




amour 发表于 2011-4-14 08:54:17

新生活 发表于 2011-4-14 09:01:54

自己做底料也很好吃……

管家 发表于 2011-4-14 10:10:14

回 楼主(天哥) 的帖子

这贴的图挂了，请上传图片，QQ空间会屏蔽外联。

郝维妮 发表于 2011-4-14 13:14:37

绿竹 发表于 2012-7-25 21:40:39

天下乌鸦一锅黑

时髦老汉 发表于 2012-7-26 09:05:15

:funk::funk::funk:

时髦老汉 发表于 2012-7-26 09:05:20

:funk::funk::funk:

冲燕大将 发表于 2012-7-27 11:20:57

想开点吧。在伟大天朝，想不中毒，只有自己种粮自己种菜自己晒盐自己做饭自己吃。结果只有活活累死。呵呵

终南之巅/yx 发表于 2012-7-28 00:43:20

自己做依然很香的！

终南之巅/yx 发表于 2012-7-28 00:43:30

突然决定明天在家做火锅吃，哈哈！
页: [1]
查看完整版本: 看完这个，我不再用火锅底料了