肉松蛋糕卷
http://119.img.pp.sohu.com/images/blog/2008/3/15/12/22/1194eefb39c.jpg<br />蛋白霜材料：蛋白4个，砂糖48g <br />蛋黄糊材料：蛋黄4个，砂糖24g，牛奶32g，色拉油32g，低粉68g <br />内馅：沙拉酱，肉松适量 <br />做法： <br />1、蛋白分三次加入砂糖打至硬性泡发 <br />2、除面粉外的蛋黄糊材料搅打均匀 <br />3、低粉先过一下筛，然后筛入蛋黄中 <br />4、翻拌均匀蛋黄糊 <br />5、蛋白分三次拌入蛋黄糊 <br />6、模具垫油纸，倒入面糊，震动几下振出大气泡 <br />7、烤箱170度预热，中层27分钟 <br />8、烤好出炉撕去油纸，抹上沙拉酱，撒上肉松 <br />9、卷起，晾凉切块 <br /><br />
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